Een maaltijdsalade is de groentebom waar je naar snakt als je er de hele dag nog niet in bent geslaagd je vitaminebehoefte binnen te krijgen. Een maaltijdsalade kan de perfecte compensatie zijn wanneer je er overdag moeite mee had om je hand uit de koektrommel te houden - het gaat allemaal om de balans, jawel. En in de zomer kan een maaltijdsalade het frisse, lichte diner zijn dat verkoeling geeft en wat eigenlijk het enige is waar je echt zin in hebt met snikheet weer. Stokbroodje on the side en klaar. Lekker makkelijk.