Makkelijke couscoussalade met feta en sinaasappel

Name: Makkelijke couscoussalade met feta en sinaasappel
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 1 rode ui; 2 el rode-wijnazijn; 300 g couscous; 1 sinaasappel; 50 g cashewnoten; 100 g babyspinazie; 6 el extra vierge olijfolie; 1 tl korianderzaad; 3 el zongedroogde tomaten; 15 g bieslook; 1 el honing; citroen; 50 g feta

Deze couscoussalade met feta en sinaasappel is niet alleen een lust voor het oog. Het is ook nog eens lekker en gezond.

20 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Miljuschka Witzenhausen

"Tover een feest op tafel met deze kleurrijke couscoussalade. De sinaasappel maakt 'm extra feestelijk!"

Ingrediënten

Personen

Ingelegde rode ui

1 rode ui
2 el rode-wijnazijn

Couscoussalade

300 g couscous
1 sinaasappel
50 g cashewnoten
100 g babyspinazie
6 el extra vierge olijfolie
1/2 tl korianderzaad
3 el zongedroogde tomaten
15 g bieslook
1 el honing
sap van 1/2 citroen
50 g feta

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Ingelegde rode ui

Snijd de rode ui in dunne reepjes en marineer in de rode-wijnazijn.

Couscoussalade

Maak de sinaasappel schoon en snijd in partjes. Plet de korianderzaad fijn in de vijzel. Hak de zongedroogde tomaten fijn. Snijd de bieslook fijn. Verkruimel de feta.
Kook de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Rooster de cashewnoten goudbruin en hak grof.
Meng de olie met het korianderzaad, zongedroogde tomaten, bieslook, honing en citroensap in een grote mengkom.
Voeg de couscous, sinaasappelpartjes en babyspinazie toe de grote kom en meng alles goed door. Breng op smaak met zout en peper. Laat 5 minuten trekken.
Verdeel de couscoussalade over diepe borden. Garneer met de feta en ingelegde ui.

BEKIJK HIER ALLE ANDERE RECEPTEN VAN SNEL MET MILJUSCHKA: FRISSE START

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Slivovitsj torta

Deze prachtige taart bestaat uit verschillende lagen. Een kleine uitdaging maar dubbel en dwars waard wanneer het je lukt om te maken!

voorbereidingstijd 75 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vegan traybake met pesto, aardappel en portobello

Er zijn tal van variaties mogelijk met een traybake. In dit recept met aardappeltjes, portobello en een veganistische pesto.

voorbereidingstijd 10 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Turkse kipspiesjes met sumak-salade

Frisse salade en ongelofelijk lekkere bbq kipspiesjes. Op en top zomers en ook nog eens erg makkelijk om te maken.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Turkse runderstoof met courgette

Het zal je misschien verbazen maar deze Turkse runderstoof tover je binnen een handomdraai op tafel.

voorbereidingstijd 10 min

average score: 3,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vegetarische rendang met verse korianderpita’s en radijssalade

Rendang is één van onze favoriete Indische recepten. Vandaag maken we een heerlijke vegetarische versie. Lekker voor een dagje zonder vlees.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Broodje pom met mangochutney en zoetzure komkommer

Ben jij ook zo gek op de Surinaamse broodjes van de toko? Probeer dan eens deze klassieker: het broodje pom.

voorbereidingstijd 60 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zwarte rijst, cavolo nero en aubergine pilav

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Spoel de zwarte rijst en de linzen af onder koud water en schep ze in een pan.

voorbereidingstijd 45 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roberta Pagnier

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zwarte rijst, cavolo nero en aubergine pilav

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Spoel de zwarte rijst en de linzen af onder koud water en schep ze in een pan.

voorbereidingstijd 45 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roberta Pagnier

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mexicaanse tortillasoep met kip

Een typisch, smaakvol gerecht uit de Tex-Mex keuken: een Mexicaanse tortillasoep met kip.

voorbereidingstijd 20 min

wachttijd 25 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Makkelijke couscoussalade met feta en sinaasappel

Miljuschka Witzenhausen

Bereidingswijze

Ingelegde rode ui

Couscoussalade

Programma Snel met Miljuschka: Frisse start

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Ook lekker

Nu & straks op TV

Makkelijke couscoussalade met feta en sinaasappel

Een recept van

Miljuschka Witzenhausen

Bereidingswijze

Ingelegde rode ui

Couscoussalade

Programma Snel met Miljuschka: Frisse start

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV