Blueberry pancakes

0
Gemiddeld

Bereidingswijze

30 minuten totale tijd

Snijd het vanillestokje in de lengte doormidden en schraap het merg eruit. Meng de bloem en bakpoeder alvast door elkaar. Schenk de karnemelk in een kom. Meng het vanillemerg en de suiker met de karnemelk. Voeg de bloem met het bakpoeder in stappen toe en blijf goed roeren. Roer de eieren door het beslag. Voeg het zout toe en een scheutje olie en roer goed door. Meng het beslag met de blauwe bessen.

Verhit olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak van het beslag kleine pancakes. Server met Griekse yoghurt, poedersuiker en blauwe bessen.

TIP
Je kunt de blauwe bessen ook per pannenkoek op het beslag leggen.

Ingredienten

4
Personen

Blueberry pancakes

  • 400 ml karnemelk
  • 1 vanillestokje
  • 250 g bloem
  • 4 tl bakpoeder
  • 0.5 tl zout
  • 4 el suiker
  • 3 eieren
  • zonnebloemolie
  • boter
  • 250 g blauwe bessen

Serveren met

  • Griekse yoghurt
  • poedersuiker
  • blauwe bessen
Geef je waardering
0