5x makkelijke recepten met pesto

Kooktips

Favoriet bij velen en hartstikke makkelijk te maken: pesto. De meest bekende variant is pesto genovese. Die bestaat uit basilicum, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, knoflook, zeezout en olijfolie en wordt vaak geserveerd met pasta. Maar wie denkt dat je de saus alleen kunt gebruiken voor een lekkere pasta, heeft het mis! Wij schotelen je de 5 lekkerste pesto-recepten voor.

Tagliatelle met zelfgemaakte pesto en groene asperges

Waar komt de naam pesto vandaan?

Mocht je je afvragen waar de naam van de saus vandaan komt: pesto is afgeleid van het Italiaanse woord pestatura, wat vermalen betekent. En nu we het toch over 'malen' hebben, wij weten als geen ander hoe lastig het is om soms lekkere en gezonde maaltijden op tafel te toveren. Vooral als je niet even handig bent in de keuken. Gelukkig, hoeft koken niet moeilijk te zijn. Russell Hobbs helpt je op weg!

1. Dutch baby met burrata en mortadella

Ken je een Dutch baby al? Het is een luchtige, in de oven gebakken pannenkoek. Deze variant met burrata, mortadella en pesto is onweerstaanbaar lekker.

dutch baby met mortadella, pesto en burrata

Recept dutch baby

2. PPP broodje

De heilige drie-eenheid: pesto, pijnboompitten en parmaham. Of je dit nu op een broodje doet, door een pastagerecht verwerk of gebruikt als topping voor een pizza: deze smaakcombinatie stelt nooit teleur.