Gebakken peer met speculaasijs is het ultieme nagerecht om een heerlijk avondje gourmetten mee af te sluiten! Dit dessert staat al binnen 10 minuten op tafel.
Maak de radijsjes schoon, was en halveer ze. Snijd de appel in blokjes en snijd de bieslook fijn. Verhit olie in een pan en bak de radijsjes op hoog vuur.
Een heerlijk en eenvoudig rijstgerecht met serranoham, mediterrane groente en kruiden! Past goed bij een nagerecht van Griekse yoghurt, vijgen, honing en pistachepitten.
Roer de eidooiers, azijn en mosterd door elkaar en voeg beetje bij beetje, al kloppend met een garde, de olie toe. Breng op smaak met het sap van een halve limoen.
Pel en snijd de uien in halve ringen. Verhit een scheut olie in een pan en fruit de uien circa 8 minuten. Blus af met de rode wijn en kook tot de rode wijn verdampt is.