Kijk elke dag naar 24Kitchen op kanaal 24!

In deze smaakvolle aflevering van BuitenGewoon BBQ bereidt PitmasterX een indrukwekkend diner voor zijn vrienden, met als stralend middelpunt de Tri Tip — een sappig en doorregen stuk vlees. Hij marineert het vlees rijkelijk met verse kruiden, grilt het langzaam én knapperig perfect af boven houtskool. Ondertussen roostert hij uien met tomaat en knoflook, maakt hij een romige pastasaus vol vleessappen en serveert hij een kleurrijke burrata stracciatella salade. Dit is barbecueën met finesse, vuur en vooral: veel smaak. Een echte buitengewone ervaring.