Spitskool recepten

Spitskool is zo'n groente die hartstikke veelzijdig is. Hier lees je allerlei tips over hoe je deze groente kan bereiden en natuurlijk de lekkerste recepten die je thuis kan klaarmaken.

Spitskool recepten

Jet van Nieuwkerk

Spitskool, ook wel kegelkool, is iets anders dan witte kool. Het is net wat zachter van structuur en subtieler van smaak. Je kunt er heel veel verschillende kanten mee op en het in allerlei spitskool recepten verwerken. Je kunt er bijvoorbeeld makkelijk een spitskoolstamppot mee in elkaar draaien. Maar je kunt er nog veel meer mee. Denk aan wokken, roerbakken en koken.

Spitskool recepten

Ga aan de slag met één van deze recepten voor spitskool.

Sticky kip en spitskool met sojaboter

Deze herlijke sticky chicken maak je makkelijk en snel. Miljuschka deelt haar recept.

voorbereidingstijd 50 min

average score: 4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Spitskoolstamppot

Stamppot is een oer-Hollands gerecht.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Geroosterde spitskool met caesardressing

Geroosterde spitskool met caesardressing! Dat is een keer wat anders dan een caesarsalade.

voorbereidingstijd 15 min

oventijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Lahana sarma

Lahana Sarma, ook wel bekend als gevulde spitskoolbladeren met gehakt. Erg lekker, gezond en een keer wat anders dan het gebruikelijke AVG'tje.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Harissa-zalm met kool, yoghurtsaus en platbrood

Harissa is een pittige maar ook kruidige saus uit Noord-Afrika. En dat past perfect bij een lekker stuk zalm.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gado gado met rijst

Rijst met gado gado is een gerecht uit de Indonesische keuken. Het gerecht bestaat uit met pindasaus, ei en lekker veel groente.

voorbereidingstijd 20 min

average score: 4,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vegetarische bami

Eenvoudig recept voor vegetarische bami met bimi, taugé en spitskool.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Loempia met kip en groenten

Loempia's, wie wordt daar nou niet blij van? Eet ze als snack, lunch of als avondeten. Kortom, een groot succes.

voorbereidingstijd 120 min

average score: 2,6

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Singapore mihoen

Eveline deelt haar recept voor deze Singapore mihoen. Superlekker en je zet het zo op tafel!

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Eveline Wu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Spitskool bereiden

Spitskool wokken

Spitskool is een goede om mee te wokken. Wokken gaat namelijk snel op hoge temperaturen, waardoor de spitskool z’n knapperige textuur behoudt en bovendien ook een hoop voedingsstoffen. Vooral dat laatste punt maakt wokken zo gezond en het is nog lekker snel ook. Een goed voorbeeld hiervan is de spitskool uit de wok met koolvis. Zo klaar.

Spitskool roerbakken

Ga je roerbakken, dan heb je aan spitskool een uitstekende kandidaat. Slim is om de spitskool eerst te zouten, zoals dat bij het recept voor Rendang van Spitskool gaat. Hierdoor wordt de spitskool zacht, maar stevig, waardoor het makkelijker te bakken is. Bij dit recept ga je de spitskool eerst mooi roerbakken met specerijen en sambal, waarna je het afblust gembersiroop, ketjap en een flinke scheut groentebouillon.

Spitskool koken

Een andere manier om spitskool te bereiden is de spitskool koken. Klinkt minder voor de hand liggend, maar wordt toch veel gedaan. We hebben hier een heerlijk recept van uit de koker van Miljuschka: pasta met spitskool in saliesaus. Hier wordt de spitskool gekookt om het stugge eraf te halen en verwerkt als saus. Een hele andere manier om deze kool te verwerken en daarmee weer een heel ander spitskool recept.

Spitskool snijden

Zo’n spitskool is nogal een unit, zeker als je ‘m gaat snijden. Maar als je de spitskool gaat snijden met deze handige stappen, is het zo gepiept.

Verwijder de buitenste bladen van de spitskool.
Snijd het kontje eraf.
Snijd de spitskool over de lengte doormidden.
Snijd de helften van de spitskool nog een keer doormidden en snijd de nerf eruit.
Snijd de kwarten van de spitskool in smalle reepjes, zo breed als je zelf wilt.

Ook lekker

Massaman curry met rundvlees

Geen Thaise oma zonder een fantastisch recept voor een curry. Deze bijzondere curry wil je proeven.

voorbereidingstijd 45 min

wachttijd 120 min

average score: 3,2

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Hor mok ma prow awn

Hor mok ma prow awn is een heerlijke curry gemaakt van vis en zeevruchten. Eveline deelt haar recept.

voorbereidingstijd 25 min

average score: 4,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Eveline Wu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tonijn tataki

Tataki van tonijn is een heerlijk gerecht uit de Japanse keuken. Eveline deelt haar favoriete recept.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 4,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Eveline Wu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Spitskool recepten