Registreer in 1 minuut

Recepten bewaren
Exclusieve content en aanbiedingen
Gratis e-books

Bewaarde recepten

Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Log in om bewaarde recepten te bekijken of maak een account aan.

Mijn 24Kitchen

Account aanmaken

Direct profiteren van de voordelen van een account? Meldt je aan in 3 eenvoudige stappen.

Registreren
Inloggen

Log in om jouw bewaarde recepten en je persoonlijk weekmenu te bekijken.

Log in

Bewaarde recepten

Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Log in om bewaarde recepten te bekijken of maak een account aan.

Mijn 24Kitchen

Account aanmaken

Direct profiteren van de voordelen van een account? Meldt je aan in 3 eenvoudige stappen.

Registreren
Inloggen

Log in om jouw bewaarde recepten en je persoonlijk weekmenu te bekijken.

Log in

generic

generic

Singapore mihoen

Eveline deelt haar recept voor deze Singapore mihoen. Superlekker en je zet het zo op tafel!

15 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Singapore Mihoen

Eveline Wu

"Het gerecht is verrassend genoeg geen klassieker uit Singapore, maar populair in Chinese restaurants wereldwijd."

Ingrediënten

2

Personen

Singapore mihoen

150 g mihoen
8 gekookte garnalen
2 sjalotjes
1/2 wortel
1 tl kippenbouillonpoeder
1/6 spitskool
1/4 rode paprika
2 eieren
100 g taugé
3 tenen knoflook
2 el vissaus
2 el sojasaus
2 bosuien
1 el kerriepoeder

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Singapore mihoen

Week de mihoen in een kom met heet water.

Mihoen moet je wellen omdat het droge rijstnoedels zijn die anders te hard blijven. Door ze kort in heet water te weken, worden ze zacht en flexibel om te wokken of te roerbakken. Koken is niet nodig, wellen is genoeg. Zo voorkom je dat ze papperig worden.
Pel de tenen knoflook en snijd in plakjes. Snijd de sjalotjes in ringen. Maak de wortel schoon en snijd in hele dunne reepjes. Snijd daarna ook de paprika, spitskool en bosui in dunne reepjes.
Spoel de mihoen onder koud water af en dep droog met keukenpapier. Kluts de eieren.
Verhit royaal neutrale olie in een pan en pof de plakjes knoflook. Schenk het geklutste ei erbij en meng kort door. Voeg dan de gesneden groente toe en roerbak voor enkele minuten. Voeg als laatst het bouillonpoeder, vissaus, sojasaus, mihoen, garnalen en kerriepoeder toe. Roerbak totdat alles gaar is.
Zet het vuur uit en voeg de taugé toe aan de pan. Serveer voor de liefhebber met sambal.

Wat is mihoen singapore?

Singapore mihoen is een roerbakgerecht met dunne rijstvermicelli (mihoen), met kerriepoeder, groenten, ei en iets van proteïne als garnalen, kip of tofu. De kerriekruiden geven het zijn typische gele kleur en kruidige smaak.

Miniatuurvoorbeeld

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

1 reactie

Heerlijk

Mariska van Uden

14-10-2024

Ook lekker

Slivovitsj torta

Deze prachtige taart bestaat uit verschillende lagen. Een kleine uitdaging maar dubbel en dwars waard wanneer het je lukt om te maken!

voorbereidingstijd 75 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vegan traybake met pesto, aardappel en portobello

Er zijn tal van variaties mogelijk met een traybake. In dit recept met aardappeltjes, portobello en een veganistische pesto.

voorbereidingstijd 10 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Turkse kipspiesjes met sumak-salade

Frisse salade en ongelofelijk lekkere bbq kipspiesjes. Op en top zomers en ook nog eens erg makkelijk om te maken.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Turkse runderstoof met courgette

Het zal je misschien verbazen maar deze Turkse runderstoof tover je binnen een handomdraai op tafel.

voorbereidingstijd 10 min

average score: 3,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vegetarische rendang met verse korianderpita’s en radijssalade

Rendang is één van onze favoriete Indische recepten. Vandaag maken we een heerlijke vegetarische versie. Lekker voor een dagje zonder vlees.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Broodje pom met mangochutney en zoetzure komkommer

Ben jij ook zo gek op de Surinaamse broodjes van de toko? Probeer dan eens deze klassieker: het broodje pom.

voorbereidingstijd 60 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zwarte rijst, cavolo nero en aubergine pilav

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Spoel de zwarte rijst en de linzen af onder koud water en schep ze in een pan.

voorbereidingstijd 45 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roberta Pagnier

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zwarte rijst, cavolo nero en aubergine pilav

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Spoel de zwarte rijst en de linzen af onder koud water en schep ze in een pan.

voorbereidingstijd 45 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roberta Pagnier

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mexicaanse tortillasoep met kip

Een typisch, smaakvol gerecht uit de Tex-Mex keuken: een Mexicaanse tortillasoep met kip.

voorbereidingstijd 20 min

wachttijd 25 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.