De lekkerste vegetarische recepten

Vegetarische eten is niet altijd een kwestie van vlees weglaten uit de recepten. Soms heb je wel behoefte aan iets wat op vlees lijkt. Wat dacht je van een oer-Hollands VGA'tje? Maar dan vegetarisch. Een spaghetti bolognese, een burgertje of rendang met verse korianderpita.

Een ovenschotel is ongeveer net zo makkelijk vegetarisch te maken als een pasta. Het voordeel is ook hier: je kunt er alle kanten mee op. Je kunt het vlees er zelf uitlaten, maar je kunt ook naar vegetarische ovenschotel recepten grijpen zoals de zoete aardappelovenschotel. 

Met een vegetarische pasta recepten zit je eigenlijk altijd goed. Het is zo makkelijk om een pasta vegetarisch te maken. Zit er wel vlees in het recept, dan is het vaak makkelijk te skippen. Vaak mis je het niet eens als je het vlees uit de recepten laat. Veel pasta's zijn van zichzelf al vegetarisch, zoals de pasta e ceci en nonna's authentieke teresas pasta.