De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

makkelijke sushi

Het bereiden van een overheerlijk avondmaal met sushi kost over het algemeen ontzettend veel tijd. Daarom deel Rudolph hier zijn truc om jouw sushi stukken zo makkelijk mogelijk op tafel te krijgen!

30 min kooktijd
Makkelijke sushi

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Het bereiden van een overheerlijk avondmaal met sushi kost over het algemeen ontzettend veel tijd. Daarom deel Rudolph hier zijn truc om jouw sushi stukken zo makkelijk mogelijk op tafel te krijgen!

Bereidingswijze

Bereiden

  • Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Zet het vuur uit en laat de rijst met deksel op de pan circa 10 minuten doorgaren.
  • Schep de rijst in een kom en meng de rijstazijn erdoor. Laat de rijst afkoelen.

Wasabisaus

  • Rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan goudbruin.
  • Roer de wasabi en de sesamzaadjes door de halvanaise.

Vulling

  • Halveer de avocado’s, verwijder de pit en haal met een lepel het vruchtvlees eruit. Snijd het vruchtvlees in repen.
  • Snijd de komkommer in repen in dezelfde grootte als de avocado.
  • Snijd 1 biet in repen van dezelfde grootte als de rest van de groente (bewaar de andere bieten voor de salade).
  • Snijd de zalm in repen.

Vegetarische sushi

  • Leg het sushimatje op het aanrecht. Leg hierop een nori vel met de gladde kant onder. Verdeel rijst over twee derde van het nori vel.
  • Leg in het midden van de rijst horizontaal repen avocado, komkommer en voeg naar smaak wasabi toe.
  • Bestrijk het randje waar geen rijst ligt met wasabisaus en rol het geheel op met behulp van het sushimatje.
  • Maak zo ook rollen met rode biet en avocado erin.

Sushi met vis

  • Leg het sushimatje op het aanrecht. Leg hierop een nori vel met de gladde kant onder. Verdeel rijst over twee derde van het nori vel.
  • Bedek de rijst volledig met de zalm. Leg hier boven op aan het begin van de rol de avocado en komkommer en voeg naar smaak wasabi toe.
  • Bestrijk het randje waar geen rijst ligt met wasabisaus en rol het geheel op met behulp van het sushimatje.

Oosterse bietensalade

  • Meng de overgebleven groente met de rucola en breng op smaak met olijfolie, sojasaus en rijstazijn.
  • Serveer de sushi met wasabi, wasabisaus, soja

TIP: Maak je handen nat in een kom met water bij het verdelen van de rijst over de nori. Dit voorkomt overmatig plakken van de rijst aan je handen. Bij het snijden van de sushi is het handig om je mes nat te maken, zo is de sushi beter te snijden. 

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

0 reacties

Ook lekker