De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

Makkelijke nasi goreng

Nasi goreng maken doe je natúúrlijk zelf. Want dit heerlijke (en vegetarische) nasi goreng recept staat sneller op tafel dan je de afhaal kunt bellen.

30 MIN
Makkelijke nasi goreng

Nasi goreng bestellen? Niet doen hoor! Dit overheerlijke nasi goreng recept (met snelle pindasaus en pittige eieren) van 24Kitchen's chef Danny Jansen is niet alleen eenvoudig; het staat bijna sneller op tafel dan je de afhaal kunt bellen. Bovendien is deze vegetarische versie aan alle kanten uit te breiden met wat je maar in de koelkast hebt liggen.

Danny Jansen

Bereidingswijze

Makkelijke Nasi Goreng

Stap 1:

Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking. (Kook de rijst het liefst een dag van te voren. De rijst is makkelijker te bakken als deze koud is.)

Stap 2:

Pel en snijd de ui in halve ringen. Halveer de prei in de lengte en snijd de prei in halve ringen. Halveer de paprika in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in blokjes.

Stap 3:

Snijd het onderste van de paksoi. Snijd het groen van de paksoi en houd apart. Snijd het wit van de paksoi in halve reepjes.

Stap 4:

Verhit een scheutje olie in een wokpan en fruit de ui, kurkuma en komijnpoeder circa 2 minuten.

Stap 5:

Voeg de prei, paprika en de paksoi toe en roerbak circa 6 minuten. Voeg de rijst en het groen van de paksoi toe en bak circa 4 minuten mee. Roer de ketjap manis erdoor en breng op smaak met een beetje peper. 

Hete eieren

Stap 1:

Zet de eieren op in een pan met koud water en kook ze in 8 minuten hard. Giet ze af en laat ze schrikken in koud water. Pel de eieren.

Stap 2:

Verhit een scheutje olie in een pan en fruit de sambal circa 2 minuten.

Stap 3:

Voeg de eieren toe en bak circa 4 minuten.

Pindasaus

Stap 1:

Breng het water in een pan aan de kook en roer met een garde de pindakaas, ketjap, suiker en sambal erdoor.

Stap 2:

Breng het geheel langzaam en al roerend aan de kook tot de pindakaas volledig is opgelost.

Indien de pindasaus te dik is, verdun met nog een scheutje water. 

Nog niet uitgegeten? Bekijk hier meer makkelijke recepten.

Nasi goreng maken

Nasi goreng maken doe je natúúrlijk zelf. Ook als je geen keukenprinses bent, staat dit rijstgerecht in mum van tijd op tafel. In dit recept gebruikt Danny alleen de basics en serveert de vegetarische nasi goreng met een makkelijke (maar o-zo verrukkelijke) pindasaus.

Zin in een wat uitgebreidere - of niet-vegetarische - nasi goreng? Je kunt toevoegen wat je wilt. Of wat je toevallig nog in de koelkast hebt liggen. Denk bijvoorbeeld aan kip, spekjes of hamblokjes.

Nasi goreng met...

Mag er wat sambal bij? De pittige eitjes zijn een zalige side dish voor wie een beetje pit niet schuwt. Wordt het je wat te heet onder de voeten? Kleed de nasi goreng dan wat milder aan met bijvoorbeeld wat gebakken uitjes, (zelfgemaakte) kroepoek, zoetzure komkommer. Zoals Danny al zegt; voor je het weet, heb je een hele rijsttafel...

Wil je echt eens een complete rijsttafel proberen? Lees dan dit!

Tips bij dit nasi goreng recept

Geen recept is heilig. Zo is de gele paprika natuurlijk geen must. Kies vooral de kleur paprika die je wilt, lekker vindt, of toevallig nog in huis hebt.

Wat wel een must is, aldus de chef: bak de specerijen (komijn en kurkuma), voor je de rest van de ingrediënten in de pan doet, even aan om de smaken lekker vrij te laten komen.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker