Gebakken lamsbout met pittige tuinbonen

Name: Gebakken lamsbout met pittige tuinbonen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Mediterraans
Ingredients: 500 g lamsbout; 7 el olijfolie; 3 el bonenkruid; 1 el zout; 1 el zwarte peper; 1 el pul biber; 30 g boter; 500 g tuinbonen; 1 ui; 1 rode peper; 1 rode paprika; 1 tl zout; 1 tl pul biber; 1 tl tomatenpuree; 2 tenen knoflook; 250 ml yoghurt; koekenpan; hapjespan

Bayram eti en bakla, is misschien wel het meest geliefde lamsgerecht uit de Turkse keuken. Het zachte vlees met de pittige boontjes is een hemelse combi waar je niet van af kunt blijven! Karsu deelt haar recept zodat ook jij kunt genieten van dit heerlijke gerecht.

15 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Karsu

Bayram eti en bakla, is misschien wel het meest geliefde lamsgerecht uit de Turkse keuken. Het zachte vlees met de pittige boontjes is een hemelse combi waar je niet vanaf kunt blijven! Karsu deelt haar recept zodat ook jij kunt genieten van dit heerlijke gerecht.

Ingrediënten

Personen

Lamsbout

500 g lamsbout
2 el olijfolie
3 el bonenkruid
1/2 el zout
1/2 el zwarte peper
1/2 el pul biber
30 g boter

Pittige tuinbonen

500 g tuinbonen
1 ui
1 rode peper
1/2 rode paprika
5 el olijfolie
1 tl zout
1 tl pul biber
1 tl tomatenpuree

Knoflookyoghurt

2 tenen knoflook
250 ml yoghurt

Extra nodig

koekenpan
hapjespan

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Lamsbout

Snijd de lamsbout in blokjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak het vlees goudbruin. Voeg de bonenkruid, zout, peper, pul biber en boter toe en bak nog voor circa 3 minuten. Lekker met Turks brood.

Pittige tuinbonen

Stap 1:
Verwijder de draden van de tuinbonen aan beide kanten en snijd in stukken van circa 1.5 cm. Pel en snijd de ui fijn. Snijd de rode peper in ringen. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijst en snijd in blokjes.

Stap 2:
Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de ui, rode peper en paprika goudbruin. Voeg vervolgens de pul biber, tomatenpuree, zout en tuinbonen toe, meng goed door, doe de deksel op de pan en laat zachtjes koken voor circa 15 minuten. Voeg een scheutje water toe wanneer het te droog kookt.

Knoflookyoghurt

Pel en pers de knoflook. Meng met de yoghurt en breng op smaak met zout en peper.

Programma Karsu's Turkse Keuken

Muzikant Karsu Dönmez kreeg als dochter van een restauranteigenaar haar liefde voor eten met de paplepel ingegoten. Haar familie komt uit Hatay, een bijzondere regio in Turkije. Niet alleen daarom is deze regio zo bijzonder voor Karsu, maar ook omdat de allerlekkerste gerechten hiervandaan komen. Je leert er alles over in Karsu's Turkse Keuken.

Karsu's Turkse Keuken

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Gebakken lamsbout met pittige tuinbonen

Een recept van

Karsu

Bereidingswijze

Programma Karsu's Turkse Keuken

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV