Alcoholvrije eggnog en Black velvet

Name: Alcoholvrije eggnog en Black velvet
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 ml room; 400 ml melk; 4 tl lavendel; 1 kaneelstokje; 80 g suiker; 1 mespuntje nootmuskaat; 4 eieren; 1 fles champagne; 1 blikje stout bier; blender; 6 glazen; 6 6 champagne flûtes; cocktaillepel

Gemiddeld

Bereidingswijze

30 minuten totale tijd

Alcoholvrije eggnog

Breng in een pan de room met de melk, lavendel, kaneel, suiker en nootmuskaat aan de kook en zet het vuur uit. Splits de eieren en giet de eidooiers in de blender, voeg hier twee theelepels eiwit aan toe en draai ze los. Zeef de inhoud van de pan boven de blender en draai dit circa 2 minuten op de hoogste stand. Schenk de eggnog in glazen en garneer met een paar blaadjes lavendel.