Lees ook: Dit zijn de populairste kerstgerechten in Italië

Pasta vongole

Een licht gerecht en daarom ideaal als 'primi'. Pasta vongole tover je binnen 30 minuten op tafel. De venusschelpen koop je in de supermarkt of bij de lokale visboer. Ook lekker: voeg als extra Nederlandse mosselen toe. 

Miniatuur

Pasta al salmone

Een smaakbom! Pasta met zalm met saus op basis van ansjovis, kappertjes, knoflook en witte wijn. De zalm en cherrytomaten geven het gerecht een kersttintje. 

 

 

Miniatuur

Pasta met truffel

Wil je écht uitpakken? Dan gebruik je natuurlijk truffel. Je kunt hier eindeloos in variëren. We delen het basisrecept, het recept voor truffelpasta met biefstuk en truffelpasta met parmaham. Zo, nu kun je de aankomende kerstdagen vooruit. 

Miniatuur

Pasta met lamsgehakt en pecorino

Tijdens kerst vind je lamsvlees, evenals gevogelte en wild zomaar in de supermarktschappen. Gevonden? Probeer dan deze winterse pasta op basis van lam, pastinaak en rode wijn. 

Miniatuur

Pasta met paddenstoelen en knoflook

Ben je ondanks de kilometers lichtjes, kerstbomen en sneeuw vergeten dat het kerst is en jíj vanavond kookt? Overkomt de beste. Dit recept van Jamie Oliver komt nu goed van pas. Er zitten welgeteld 5 ingrediënten in en het staat binnen 15 minuten op tafel. Succes!

Miniatuur