Zoetzure rode kool in pot
-
Snijd de rode kool doormidden en haal de kern eruit. Snijd in fijne reepjes.
-
Kneus het venkelzaad. Breng het water met de azijn aan de kook in een steelpan. Voeg daar de laurier, venkelzaad, peperkorrels, suiker en zout aan toe. Roer goed door.
-
Doe de reepjes rode kool in een weckpot. Schenk het zoetzuur over de rode kool en roer door. Herhaal om de paar minuten. Laat de zoetzure rode kool helemaal afkoelen.
-
Sluit de weckpot en bewaar de rode kool in de koelkast.
2 reacties op zoetzure rode kool in pot
Moet nog zien of smaak zo goed is.
Bedankt voor je berichtje en wat leuk dat je dit recept probeert!
De grootte van de weckpot hangt natuurlijk een beetje af van hoe groot je rode kool is. Voor de grootte die je beschrijft, zouden we aanraden om twee weckpotten van 1 liter te gebruiken of één grotere weckpot waar alles goed in past. Het belangrijkste is dat de rode kool voldoende onder het vocht staat.
Je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om de hoeveelheden aan te passen. Bovenaan het recept op onze website kun je het aantal personen aanpassen. De hoeveelheden van de ingrediënten worden dan automatisch voor je omgerekend. Zo kun je het recept gemakkelijk aanpassen aan de hoeveelheid rode kool die je wilt gebruiken!
We hopen natuurlijk dat de rode kool goed in de smaak zal vallen!
Veel kookplezier!
Groetjes,
Emma Team 24Kitchen