De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

kippendijen met gegrilde little gem

Verwarm een grillpan voor. Pel en snijd de knoflook fijn.
Meng de kippendijen met een theelepel knoflook, een scheut olijfolie om in te bakken, rasp en sap van een halve citroen en een beetje zout en versgemalen peper en laat circa 10 minuten marineren.

30 MIN
Kippendijen met gegrilde little gem

Een recept van

Hugo Kennis

Miniatuurvoorbeeld

Bereidingswijze

Bereiding

Verwarm een grillpan voor.
Pel en snijd de knoflook fijn.
Meng de kippendijen met een theelepel knoflook, een scheut olijfolie om in te bakken, rasp en sap van een halve citroen en een beetje zout en versgemalen peper en laat circa 10 minuten marineren.
Schil de komkommer, verwijder de zaadlijsten, rasp de komkommer met een grove rasp en laat goed uitlekken. Knijp overtollig vocht uit de komkommer.
Gril de kippendijen in de grillpan in circa 8 minuten rondom gaar.
Pluk en hak de munt en dille fijn.
Meng voor de tzatziki de yoghurt, de resterende knoflook, komkommer, dille, munt en een scheutje olijfolie extra vierge met elkaar en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.
Haal de kippendijen uit de pan, leg ze op een bord en dek het geheel af met aluminiumfolie.
Snijd elke little gem in 4 stukken en gril ze kort in de grillpan zonder de pan schoon te maken. Haal ze daarna uit de pan
Gril de pitabroodjes kort in de grillpan.
Giet de linzen af.

Serveren
Leg de little gem op bord en leg de kippendijen erop. Schep er een hoopje linzen bij en serveer de tzatziki en de pita erbij.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker