Vijfkazenfondue

1. Rasp de Emmentaler en de Gruyère. Halveer de knoflook. Smeer de pan in met de knoflook. Leg de rozemarijn onderin de pan. Verwarm de pan op laag vuur. Voeg de witte wijn en het bokbier toe. 
2. Roer de maïzena aan met een scheutje wijn, voeg toe en laat kort doorkoken. Voeg beetje bij beetje de geraspte kazen toe. Laat de fondue niet meer koken. Breng op smaak met de nootmuskaat, kirsch en de mosterd.
3. Verbrokkel de geitenkaas, Blue Stilton en de brie boven de fonduepan. Garneer met een paar takjes rozemarijn. Snijd het stokbrood in blokjes.

Meer weten over kaasfondue? 
> Dit zijn de lekkerste gerechten voor bij de kaasfondue
> Met deze tips maak je de állerbeste kaasfondue ooit!