De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

High tea sandwiches met komkommer en gerookte zalm

Het maken van een sandwich met zalm en komkommer is erg makkelijk. Het is niet alleen het perfecte brunchgerecht maar ook perfect voor op tafel tijdens pasen. Rudolph legt je uit hoe je dit makkelijk zelf kan maken. 

30 MIN
Sandwich

Het maken van een sandwich met zalm en komkommer is erg makkelijk. Het is niet alleen het perfecte brunchgerecht maar ook perfect voor op tafel tijdens pasen. Rudolph legt je uit hoe je dit makkelijk zelf kan maken. 

Rudolph van Veen

Bereidingswijze

Komkommersandwiches 

Stap 1: 
Pureer voor de sandwichspread met een staafmixer de gekookte eidooier, mosterd, mierikswortel, suiker, cayennepeper, sap van de citroen, azijn, creme fraiche en het zout. 

Stap 2: 
Snijd de komkommer met schil in dunne plakjes. Je kunt hiervoor een kaasschaaf of mandoline gebruiken. 

Stap 3: 
Besmeer alle sneetjes met de sandwichspread. Beleg 5 sneetjes brood royaal met komkommer. Leg de andere 5 hier bovenop en druk goed aan. 

Stap 4: 
Snijd de korsten rondom af. Snijd de sandwich schuin in vieren.  

Sandwiches met gerookte zalm 

Stap 1: 
Snijd de bieslook fijn. Roer de roomkaas glad. Voeg het sap van de citroen en de melk toe en roer tot een gladde crème. Meng de bieslook erdoor. Breng eventueel op smaak met peper en zout. 

Stap 2: 
Besmeer alle sneetjes brood met de roomkaas. Beleg 5  van de sneetjes met gerookte zalm en leg de andere sneetjes erop. Druk de sandwiches goed aan en snijd de korsten rondom af. Snijd de sandwiches schuin in vieren.  

Benieuwd naar andere recepten uit Rudolph's Bakery?
>BEKIJK HIER DE RECEPTEN

In dit programma deelt Meesterkok en Meesterpatissier Rudolph van Veen zijn kennis en passie voor het bakken. Hij tovert de heerlijkste zoete en hartige gerechten uit de oven, waar je zeker van zult watertanden. Rudolph weet precies hoe je de meest oogstrelende creaties maakt, en binnenkort zul jij met zijn hulp ook de show stelen met prachtige taarten, of je gezin verwennen met de lekkerste broodjes en hartige taarten. 

 

Bekijk de nieuwe afleveringen van Rudolph's Bakery, elke werkdag 15.00 uur op 24Kitchen, kanaal 24!



Bekijk hier alle recepten uit Rudolph's Bakery.
 


 

Nog meer shows van Rudolph:

 

Rudolph's Bakery VIPs

"Met zijn tweeën bakken is altijd gezelliger", zegt Rudolph regelmatig. Daarom bakt Rudolph met een bekende gast in Rudolph's Bakery VIPs.

Rudolph's Bakery Specials

Zoek jij nog een heerlijke taart of gebakje voor een bijzondere gelegenheid zoals bijvoorbeeld voor Moederdag? Van Rudolph's Bakery Specials krijg je veel inspiratie!

Rudolph's Little Bakery

Samen bakken is leuker dan alleen! Zeker als je iets bijzonders maakt met een speciale reden. In Rudolph’s Little Bakery komen jonge bakfanaten langs om samen met Rudolph van Veen een taart voor iemand te maken. Dat is leuk en leerzaam en natuurlijk hoort ook stiekem snoepen erbij… Bekijk hier alle recepten uit het programma.

Rudolph's Bakfavorieten

Rudolph deelt de lekkerste bakrecepten in het programma Rudolph’s Bakfavorieten. Elke dag staat er een nieuw bakthema voor je klaar en elke aflevering bevat recepten, zodat jij thuis aan de slag kunt. Er komen lekkere ontbijtjes en American style baksels voorbij!

Rudolph's Bakery

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker