De voordelen van een 24K account
  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K op tv

Zoete aardappel friet uit de oven

Zoete aardappelfriet uit de oven die wél lekker krokant wordt? Met de juiste truc krijg je ze goudbruin en knapperig. Een frisse yoghurt-knoflookmayonaise erbij en dippen maar!

15 min. voorbereiden
45 min. oventijd
Zoete aardappel friet uit de oven

Gepubliceerd op:

Bewerkt op:

“Een beetje aardappelzetmeel is hét geheim achter krokante zoete-aardappelfriet.”

Bereidingswijze voor zoete aardappel friet uit de oven

Zoete aardappelfriet uit de oven

  1. Verwarm de oven op 180 °C.

  2. Was de zoete aardappels en snijd de aardappels in gelijke reepjes. 

  3. Doe de zoete-aardappelfrieten in een bak. Besprenkel met een scheut olijfolie, zetmeel, paprikapoeder, uienpoeder. Meng goed door en breng op smaak met zout en peper.

    Zetmeel neemt vocht op. Wanneer je het over je zoete-aardappelfrieten zal strooien voor het bakken zal het dus ook het overtollige vocht opnemen. Handig! Want zo worden je frieten lekker krokant.

  4. Verdeel de frieten over ovenschalen. Bak in 45 minuten krokant in een oven van 180 °C. Keer elke 15 minuten om.

    Wanneer de zoete-aardappelfrieten niet genoeg ruimte hebben, zullen ze niet krokant bakken.

  5. Haal ze uit de oven en serveer direct.

Yoghurt-knoflookmayonaise

  1. Pers de knoflook. Hak de bieslook fijn. Pers de citroen.

  2. Doe de Griekse yoghurt in een kom. Meng met de mayonaise, knoflook, bieslook en citroensap. Breng op smaak met zout en peper. 

Maak je klaar voor Ramon's Buitenkeuken, een nieuw culiniar feelgood-programma met nieuw 24Kitchen-gezicht Ramon Brugman.

Wat anderen vonden van zoete aardappel friet uit de oven

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties op zoete aardappel friet uit de oven

Ook lekker

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.