Tuna Melt

Name: Tuna Melt
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Noord-Amerikaans
Ingredients: 1 eidooier; 1 el mosterd; 1 el azijn; 200 ml zonnebloemolie; zout; versgemalen peper; 2 blikjes tonijn; 1 el zelfgemaakte mayonaise; 1 el selderij; 1 ui; 2 tl peterselie; 3 tl azijn; 4 tomaten; 1 paprika; 4 plakken landbrood; 8 plakken Emmentaler

Makkelijk

Ingredienten

Personen

Mayonaise

1 eidooier
1 el mosterd
1 el azijn
200 ml zonnebloemolie
zout
versgemalen peper

Tunamelt

2 blikjes tonijn
1 el zelfgemaakte mayonaise
1 el selderij
1 ui
2 tl peterselie
3 tl azijn
zout
versgemalen peper
4 tomaten
1 paprika
4 plakken landbrood
8 plakken Emmentaler

Bereidingswijze

20 minuten totale tijd

Meng voor de mayonaise de eidooier met de mosterd en de azijn glad. Voeg druppelsgewijs de olie toe onder constant roeren tot er een gladde dikke mayonaise is ontstaan. Breng op smaak met zout en peper.

Meng voor de salade de uitgelekte tonijn met de mayonaise en de gehakte selderij. Pel en snipper de ui en voeg dit samen met de peterselie en de azijn toe aan de salade. Breng op smaak met zout en peper.

Was de tomaten en snijd in plakjes. Maak de paprika schoon en snijd in stukjes. Grill de plakken landbrood lichtbruin en krokant.

Beleg de plakken met tonijnsalade, de plakjes tomaat en de paprika. Doe hier overheen de Emmentalerkaas. Smelt het geheel nog even kort onder de grill.