Thai beef salad
-
Snijd de ribeye in dunne reepjes. Meng de ribeye met neutrale olie en masseer het goed in. Breng op smaak met peper en zout.
-
Trek de bladeren van de sla. Snijd de sjalotjes in dunne ringen, de tomaat in partjes en de komkommer in boogjes. Meng gesneden groente door elkaar.
-
Breng een laagje water in een koekenpan aan de kook en kook de ribeye-reepjes voor 3 seconden in het hete water. Schep eruit met een schuimspaan en voeg toe aan de salade.
-
Strooi de zeven-kruidenpoeder en wat suiker over de ribeye. Knijp de limoen en citroen uit over het vlees. Besprenkel daarna met de vissaus, sojasaus en chilisaus.
-
Meng de ribeye door de salade en verdeel over een grote saladekom. Snijd de chilipeper in ringen. Garneer de Thaise beef salade met koriander, pinda’s en ringetjes chilipeper.
0 reacties