De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

pompoenpasta uit de oven

Begin de herfst smaakvol met deze heerlijke pasta gemaakt van pompoen, venkel, paprika, merguezworstjes en Parmezaanse kaas.

25 MIN
Pompoenpasta

Een recept van

Rudolph van Veen

rudolph portret

Begin de herfst smaakvol met deze heerlijke pasta gemaakt van pompoen, venkel, paprika, merguezworstjes en Parmezaanse kaas.

Bereidingswijze

Pompoenpasta

  1. Kook de pasta gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking.

  2. Verwarm de oven voor op 190 ºC.

  3. Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn.

  4. Schil de pompoen. Snijd de pompoen in vieren, verwijder de zaadlijsten en snijd de pompoen in gelijke stukken.

  5. Halveer de venkel in de lengte, verwijder de kern en snijd de venkel in dunne reepjes.

Stappenplan

  1. Halveer de paprika in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in reepjes. Snijd de merguezworst in stukjes.

  2. Verhit een scheutje olie in een pan en bak de ui, knoflook en de merguezworst circa 2 minuten. Voeg de pompoen, venkel en de paprika toe en bak circa 5 minuten.

  3. Ris en hak de rozemarijn fijn. Roer de tomatenblokjes en de rozemarijn door de groente.

  4. Breng het geheel aan de kook en laat met deksel op de pan circa 5 minuten goed doorkoken. Roer de pasta door het groentemengsel. Breng het geheel op smaak met versgemalen peper.

  5. Giet de pan leeg in een met olie ingevette ovenschaal en strooi de kaas erover. Bak de ovenschotel in de oven in circa 12 minuten goudbruin en gaar.

    Bekijk al onze favoriete pompoenrecepten

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker