De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K op TV

Pasta trapanese

Ga aan de slag met dit lekkere Italiaanse hoofdgerecht. Bibi deelt haar supermakkelijke recept. 

20 min. voorbereidingstijd
Direct naar recept
Pasta trapenese op een bord

Een recept van

Bibi Loomans

Bibi horizontaal

“Tijdens mijn vakantie in Sicilië heb ik inspiratie opgedaan voor dit recept. Hun variant van pasta pesto maak je met amandelen en tomaat in plaats van basilicum en pijnboompitten. Lekker in combinatie met een venkel-sinaasappelsalade.”

Bereidingswijze

Pasta trapenese

  1. Kook de pasta al dente. 

  2. Maal intussen in de foodprocessor de tomaten, amandelen, basilicum, knoflook en Pecorino met de olijfolie fijn. Breng goed op smaak met peper en zout. 

  3. Giet de pasta af en bewaar een kopje van het kookvocht.  Doe de pasta terug in de kookpan en voeg de pesto toe samen met het kookvocht. 

  4. Verwarm de pasta op laag vuur en meng goed door, zodat alle pasta is gemengd met de pesto. Serveer met de pangrattato, extra basilicum en de venkel-sinaasappelsalade.

Amandelpangrattato

  1. Maal het brood en de amandelen in grove stukken in de foodprocessor

  2. Verwarm een beetje olie in een koekenpan en bak de amandelen en het brood tot deze goudbruin zijn. Breng op smaak met grof zeezout en zet apart.

Venkel-sinaasappelsalade

  1. Schaaf de venkel en rode ui in dunne plakjes en ringen met behulp van de foodprocessor

  2. Schil de sinaasappelen en snijd in dunne plakjes. 

  3. Verdeel de venkel, rode ui en sinaasappel op een platte schaal. Schenk hier de olijfolie overheen en breng op smaak met het citroensap en peper en zout. Garneer met de olijven. 

    Bestel nu de Kenwood Go Collectie met de kortingscode NL24KITCHENGO15

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.