De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
Registreer in 1 minuut
24kitchen lente
24kitchen lente

opgeklopte citroenboter

Dit is misschien wel het allermakkelijkste voorgerecht ooit. Probeer het met Bibi’s recept. 

15 min voorbereidingstijd
opgeklopte boter

Een recept van

Bibi Loomans

Bibi horizontaal

“Afgelopen jaar ging ik voor het eerst naar Kopenhagen. Daar is een brunchzaakje dat bekend staat om hun opgeklopte boter. Toen ik thuis was, moest ik daar natuurlijk zelf een recept van maken.”

Bereidingswijze

Opgeklopte citroenboter

  1. Klop de boter in de keukenmachine in 10 minuten luchtig. 

  2. Voeg de karnemelk toe en laat nog 5 minuten kloppen. De textuur moet de kleur krijgen en structuur krijgen van slagroom. 

  3. Maak af met grof zeezout en citroenrasp. 

  4. Snijd het zuurdesembrood in plakken. Serveer met de opgeklopte citroenboter.

    Bestel nu de Kenwood Go Collectie met de kortingscode NL24KITCHENGO15

Deel op WhatsApp

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

6 reacties

Hi!

Deze opgeklopte citroenboter kan je 4-6 dagen bewaren. Let op dat je dat wel doet in een goed afgesloten bakje in de koelkast.

Heeft het tijdens een etentje langere tijd op tafel gestaan? Houd er dan rekening mee dat je dan slechts 2-3 dagen kan bewaren. Proef en ruik voordat je het gebruikt.

Groeten,
Amber van 24Kitchen
15-04-2025
En welke boter gebruik je hier voor?
Charlie en mama Van beugen
11-04-2025

Ook lekker