kip kiev

Name: Kip Kiev
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Oost-Europees
Ingredients: 100 g gezouten roomboter; 0.25 bosje peterselie; 0.25 bosje dragon; 2 teentjes knoflook; 1 citroen; 3 eieren; 100 ml melk; 100 g bloem; 200 g panko; 4 kipfilets

30 min (voor)bereidingstijd

Een recept van

Andy McDonald

Ingredienten

Personen

Kruidenboter

100 g gezouten roomboter
0.25 bosje peterselie
0.25 bosje dragon
2 teentjes knoflook
1 citroen

Kip

3 eieren
100 ml melk
100 g bloem
200 g panko
4 kipfilets

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Kruidenboter
Pel en hak de knoflook. Hak de kruiden. Meng de knoflook en kruiden met de boter. Rasp de citroenschil en voeg toe. Pers de citroen en voeg het sap toe. Breng op smaak met peper.

Kip
Verwarm de oven voor op 200 ºC. Kluts de eieren met de melk in een diep bord. Strooi in een ander bord de bloem en in een derde bord de panko. Snijd de kipfilets in en vul met de kruidenboter. Wentel de filets door de bloem, vervolgens door de eieren en tenslotte door de panko.

Verhit olie in een pan en bak de filets om en om tot ze goudbruin kleuren. Leg de filets in een ovenschaal en bak circa 16 minuten tot de kipgaar is.

Serveer de kip Kiev met een frisse salade.

Bekijk hier de tips van chefkok Andy McDonald.

Programma First Aid Kitchen

Krijg jij ook nooit het eiwit goed stijf geklopt of blijft jouw witlofschotel nat? Maakt je vader vieze nasi of is het vlees van je tante, buurvrouw of vriendin altijd te droog en verbrand? Wat er ook aan de hand is: voor elk probleem in de keuken is een oplossing.

In het programma First Aid Kitchen krijgen mensen de kans om in hun eigen keuken een antwoord te krijgen op brandende vragen op het gebied van eten en koken. Maar ook kunnen ze hun moeder, vader, zus, beste vriend of echtgenoot opgeven om te leren koken. Chef Andy McDonald deelt zijn culinaire kennis en laat stap-voor-stap zien hoe je een concreet probleem oplost. Van aangebrande vis tot het nooit meer schiften van mayonaise. Andy weet overal een antwoord op, hij kent alle tips & tricks in de keuken en helpt je graag op weg!

First Aid Kitchen

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker

Portugeesjes

Makkelijk

25 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Aspic van Sallandse ham en ei

Makkelijk

25 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mexicaanse gepofte zoete aardappel

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Lactosevrije appel-karameltaart

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tarte soleil met spinazie en feta

160 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Turkse kipspiesjes met sumak-salade

Makkelijk

120 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Dragon-pastinaakpuree met zalm uit de oven

40 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Eenpansgerecht: chicken pot pie

Makkelijk

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pollo alla cacciatore

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.