Zoetzure komkommer
-
Doe de azijn met het water en de suiker in een pan en breng aan de kook. Verwarm tot de suiker is opgelost.
-
Snij intussen de komkommer in stukjes of plakjes. Bestrooi met een beetje zout.
-
Doe ze in een pot of schaal en schenk het zoetzure mengsel erop. Laat minstens een uur staan.
Groene salade
-
Kook de doperwten en snijbonen in een paar minuten net gaar. Spoel koud met water.
-
Was en pluk en scheur de sla en basilicumblaadjes. Snij of knip de bieslook en peterselie fijn.
-
Meng de sla met de kruiden, groenten en komkommerzoetzuur en een scheut olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.
0 reacties