Wil je een echte traditionele Griekse salade maken? 24Kitchen's Bianca deelt het originele recept: lekker makkelijk om te maken en in 10 minuten klaar! Serveer er wat (versgebakken) brood en Griekse yoghurt bij en er staat is in no time een heerlijke Griekse maaltijd op tafel.

Bianca Janssen

Wat is een Griekse salade?

'n Griekse salade is een fantastisch gerecht waar je alle kanten mee op kunt: serveer het als voorgerecht, hoofdgerecht of als bijgerecht (bij bijvoorbeeld de BBQ). Hou het traditioneel of experimenteer met extra smaakmakers.

In het basisrecept van de Griekse salade vind je altijd komkommer, tomaten, rode ui, olijven, paprika, feta en oregano. Maken is makkelijk: een kwestie van (grof) snijden, mixen met de dressing en jij zit zo weer in de zon met die zomerse Griekse salade!

Ingredienten

4
Personen

Dressing

  • 0.5 bosje bladpeterselie
  • 50 ml rode wijnazijn
  • 150 ml olijfolie
  • 1 tl gedroogde oregano
  • zout
  • versgemalen peper

Salade met krokante groenten

  • 2 tomaten
  • 2 groene paprika's
  • 1 komkommer
  • 1 rode ui
  • 100 g feta
  • 50 g olijven

Bereidingswijze

Totale tijd: 10 minuten

Stap 1:

Hak de peterselie fijn. Meng de azijn, olie, oregano en peterselie en breng op smaak met zout en peper.

Stap 2:

Snijd de tomaten in parten. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in repen.

Stap 3:

Snijd de komkommer in repen. Pel en snijd de ui in halve ringen en snijd de feta in blokjes.

Stap 3:

Meng de groente, olijven en feta en roer de dressing erdoor. Breng op smaak met zout en peper.

Griekse salade serveren

Serveer deze Griekse salade bijvoorbeeld met versgebakken brood en Griekse yoghurt.

Nog zo frisse, snelle salade: komkommersalade >

Geef je waardering

105
Griekse salade