Gevulde paprika met zwarte-bonensaus
-
Breng de stoompan aan de kook. Snijd de paprika in 3 gelijke stukken. Snijd de garnalen fijn.
-
Meng in een kom de garnalen met het kipgehakt, kippenbouillon, aardappelzetmeel, zout en peper. Vul de paprika's met het gehaktmengsel. Stoom de gevulde paprika’s voor 5 minuten in de stoompan.
-
Hak de zwarte bonen fijn. Verhit olie in een pan en bak de zwarte bonen voor circa 1 minuut. Voeg vervolgens de sambal, oestersaus, sojasaus, sherry en suiker toe en meng goed door. Verwarm daarna voor circa 2 minuten.
-
Serveer de gevulde paprika’s met de zwarte-bonensaus en garneer met koriander.
0 reacties