Aspic van Sallandse ham en ei

Name: Aspic van Sallandse ham en ei
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 4 krielaardappelen; 6 kwarteleitjes; 1 bos groene asperges; 240 g Sallandse ham (plakjes); 4 blaadjes gelatine; 400 ml heldere; koude runderbouillon; enkele takjes kervel

Deze aspic met asperges, Sallandse ham en ei is heerlijk als voor- of bijgerecht. Extra fijn: je zet 'm zo op tafel!

25 min. voorbereiden

Gepubliceerd op: 13-09-21

Bewerkt op: 24-01-2023

Rudolph van Veen

Deze aspic met asperges, Sallandse ham en ei is heerlijk als voor- of bijgerecht. Extra fijn: je zet 'm zo op tafel!

Ingrediënten voor aspic van sallandse ham en ei

Personen

4 krielaardappelen
6 kwarteleitjes
1 bos groene asperges
240 g Sallandse ham (plakjes)
4 blaadjes gelatine
400 ml heldere, koude runderbouillon
enkele takjes kervel

Scherm aanhouden

Bereidingswijze voor aspic van sallandse ham en ei

Stap 1:
Kook de krieltjes in circa 10 minuten gaar. Giet af en stoom droog. Halveer de krieltjes.

Stap 2:
Kook de kwarteleitjes circa 4-6 minuten, laat schrikken en pel ze voorzichtig.

Stap 3:
Blancheer de asperges maximaal 1 minuut en laat meteen schrikken in koud water. Snijd de asperges in stukken.

Stap 4:
Verdeel de ham decoratief over de borden en garneer met de krieltjes, kwarteleitjes, asperges en de kervel.

Stap 5:
Verwarm een klein beetje van de bouillon en los de gelatine hierin op. Meng dit door de rest van de koude bouillon. Overgiet de borden met de gelei en laat eventueel nog verder opstijven in de koelkast.

Ontdek hier alle andere recepten uit Rudolph's Bakery: De Bakfiets

Dit recept komt voor in het programma: Rudolph's Bakery: de Bakfiets

In Rudolph's Bakery: De Bakfiets reist de 24Kitchen-chef door heel Nederland om de geheimen van van streekproducten te ontdekken. Bakkers uit de meest pittoreske plaatsjes uit ons land vertellen over de bijzondere achtergronden van de koeken, taarten en broden. En Rudolph trakteert hen op een eigen gerecht. 

Wat anderen vonden van aspic van sallandse ham en ei

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties op aspic van sallandse ham en ei

Ook lekker

Turkse kipspiesjes met sumak-salade

voorbereidingstijd 40 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Zoete aardappel friet uit de oven

voorbereidingstijd 10 min

average score: 3,1

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Traybake met aardappel, oesterzwam en basilicum-cashewsalsa

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Perry's boozy brunch beef muffin

voorbereidingstijd 45 min

wachttijd 120 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Perry de Man

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Spaghetti met gehaktballen in tomatensaus

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bladerdeeg met amandelvulling

voorbereidingstijd 28 min

average score: 3,2

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jamie Oliver

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Impossible Philly Cheesesteak

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 18 min

wachttijd 180 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mounirs chili sin carne

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Mounir Toub

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pasta Stroganoff

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aspic van Sallandse ham en ei

Bereidingswijze voor aspic van sallandse ham en ei

Dit recept komt voor in het programma: Rudolph's Bakery: de Bakfiets

Wat anderen vonden van aspic van sallandse ham en ei

0 reacties op aspic van sallandse ham en ei

Meld je aan en praat mee over aspic van sallandse ham en ei

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV