1000-lagen Appelcake
-
Verwarm de oven voor op 175 °C.
-
Smelt de roomboter. Klop de eieren met de suiker luchtig in 5 minuten. Giet de roomboter, de melk en vanille toe en mix. Voeg de bloem en kaneel toe en mix tot een glad beslag.
-
Schil de appels. Schaaf met een mandoline flinterdunne plakken van de appel (2-3 mm). Haal de appels door het beslag en leg in een ingevet cakeblik.
-
Overgiet de appels met de rest van het beslag en bestrooi met amandelschaafsel. Bak de cake 75 min. in het midden van de oven.
-
Laat de cake 30 min. afkoelen en serveer.
0 reacties