Waarom ben je gaan koken?
Het begon als culinair redacteur en journaist, waar ik me vastbeet in nieuws over eten. Gaandeweg vond ik mijn weg naar de keuken en ontwikkelde ik mijn eigen stijl. Dankzij mijn achtergrond in culinaire journalistiek deel ik vaak niet alleen het recept, maar ook het verhaal erachter.
Waar kan je mij van kennen?
Heb je die absurde desserts gezien op 24Kitchen social? Ja, dat ben ik dus. Verder kun je me kennen als auteur van 'De bijbel van de Spaanse keuken' of mijn food pop-ups in Amsterdam.
