Mijn 24Kitchen

Raquel Palla Lorden

Chef

Specialiteiten: Comfort Mediterrane keuken en street food
Inspiraties: 'Het internet', kookboeken en culinaire vrienden
Favoriete ingrediënten: Snuf zout in zoete recepten en 'n snuf suiker in hartige recepten - geloof me
Favoriete recept: Kan er iets op tegen een bord pasta met ragù en een kilo Parmezaan?

Waarom ben je gaan koken?

Het begon als culinair redacteur en journaist, waar ik me vastbeet in nieuws over eten. Gaandeweg vond ik mijn weg naar de keuken en ontwikkelde ik mijn eigen stijl. Dankzij mijn achtergrond in culinaire journalistiek deel ik vaak niet alleen het recept, maar ook het verhaal erachter.

Waar kan je mij van kennen?

Heb je die absurde desserts gezien op 24Kitchen social? Ja, dat ben ik dus. Verder kun je me kennen als auteur van 'De bijbel van de Spaanse keuken' of mijn food pop-ups in Amsterdam.

Mijn recepten

Mochi-cookies

Het beste van twee werelden? Dat zijn ongetwijfeld deze mochi-cookies. Als echt zoetkauw een recept dat écht wil proberen.

voorbereidingstijd 15 min

oventijd 12 min

wachttijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Raquel Palla Lorden

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Yoghurt-frambozenclusters

Ultiem makkelijke zoete snack maken? Zoek niet verder deze yoghurt-frambozenclusters met pure chocolade maak je zo.

voorbereidingstijd 15 min

wachttijd 180 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Raquel Palla Lorden

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Cinnamon roll XXL

Zacht, smeuïg en overheerlijk. Dat is deze Cinnamon roll XXL. Dit wil je zeker maken!

voorbereidingstijd 45 min

oventijd 75 min

wachttijd 90 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Raquel Palla Lorden

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vienetta met mokka en nougatine

Viennetta is een klassieker onder de desserts. Als je bent opgegroeid in de jaren '90, dan is de kans groot dat je deze ijstaart kent.

voorbereidingstijd 60 min

wachttijd 400 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Raquel Palla Lorden

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Raquel Palla Lorden

Waarom ben je gaan koken?

Waar kan je mij van kennen?

Mijn recepten

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV