Overslaan en naar de inhoud gaan
Home

Hoofdnavigatie

  • Recepten
  • Populair
  • Thema's
  • Video

Mijn account

  • Ik heb een account
    Inloggen
  • Maak een account aan om recepten te bewaren
    Inschrijven

Stoere herfstgerechten: gratins

Kooktips
Stoere herfstgerechten: gratins

Warme gerechten met bovenop een knapperig goudbruin laagje vol smaak: gratins zijn heerlijke maaltijden voor de herfst. Een van de bekendste gegratineerde gerechten is gratin dauphinois, een Franse klassieker uit de gelijknamige streek Dauphiné. Het gerecht bestaat uit dungesneden plakjes aardappel met crème fraîche, die lang gebakken zijn op lage temperatuur in de oven. De laatste paar minuten wordt de oventemperatuur verhoogd en kan de bovenste laag van het gerecht gratineren.

Het leuke van gratins is dat de opmaak niet perfect hoeft te zijn. Het mag een beetje rommelig en losjes op je bord geschept worden. Je kunt gratineren met broodkruim, kruiden zoals peterselie en tijm, kaas, noten of eieren.

Meer weten over gratineren?


Klassieke aardappelgratin

Jagerskip met gegratineerde aardappel
Gepocheerde peer met gratin van doruveaul kaas en walnoten

Gratin en spruiten met gekaramelliseerde sjalotten

Camembertgratin met Provençaalse groente
Gegratineerde paprika met basilicum en geitenkaas

Gegratineerde witlof met ham en kaas

Gegratineerde gnocchi-ovenschotel met tomatensalade
Gegratineerde mosselen

Gerelateerde items

  • Linzen gratin

    Makkelijk
    30 min
    Met een account kun je dit recept bewaren
    Linzen gratin
  • Stoere Chinese kool

    Makkelijk
    30 min
    Met een account kun je dit recept bewaren
    Stoere Chinese kool
  1. Oma's delen 'geheime' tips voor stoofvlees
  2. Met deze simpele methode maak je de allerlekkerste tosti
  3. Dit is wat iedere theeliefhebber moet weten over thee
  4. Chef Julius Jaspers verklapt zijn tip voor de perfecte biefstuk
  5. BBQ-salade? 5 x verrassende varianten op de klassieke coleslaw
  6. 5x barbecue variaties met aubergine
  7. 5x variaties op klassieke mayonaise
  8. Kip op de BBQ? Maak eens één van deze heerlijke variaties!
  9. 5x kabeljauw op de barbecue
  10. Dit kruidenmengsel wordt steeds populairder
  11. Broccoli koken
  12. Meestgemaakte fouten bij het bereiden van mosselen (+ handige tips van chef Oren)
  13. BBQ-expert deelt 8 handige tips (die je waarschijnlijk nog niet kent)
  14. Zo hoort yoghurt écht te smaken
  15. Zo eet je wél lekker op een festivalcamping
  16. BBQ-expert tipt handige gadget voor op de barbecue
  17. Met deze tip word je vlees perfect gaar
  18. Met dit kruidenbedje maak je smaakvolle zalm op de BBQ
  19. Zo maak je met bier een heerlijke marinade voor je BBQ-vlees
  20. Lunchfavoriet: 11 x origineel broodbeleg dat je nog niet kende

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Mis het laatste foodnieuws niet, ontvang gratis handige kooktips en lees interessante foodartikelen

Show/hide
Logo 24Kitchen

Footer navigatie

  • Receptenzoeker
  • Populair
  • TV Gids
  • TV Aanbieders
  • Contact
  • HTML Sitemap
  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube

Service links

  • Cookiebeleid
  • Gebruiksvoorwaarden
  • Privacybeleid