Buffalo wings en blue cheese dip

Verwarm de frituurolie tot 180 °C. Snijd de kippenvleugels bij het gebogen stuk los en bestrooi met zout en peper. Wentel ze door de bloem en frituur ze goudbruin en gaar.

Direct naar recept

Miljuschka Witzenhausen

https://www.24kitchen.nl/thema/borrelhapjes

Ingrediënten

Personen

Voor de buffalo wings

12 kippenvleugels
100 g bloem
1 teentje knoflook
1 rode ui
50 ml zonnebloemolie
80 ml ketchup
3 tl saracha
1 limoen

Voor de blue cheese dip

2 lente-uitjes
150 g blauwe kaas
100 g mayonaise
200 g crème fraîche
paar stengels bleekselderij

Extra nodig

frituurpan
frituurolie
staafmixer met bijbehorend hakmolentje
ovenschaal

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Buffalo wings

Verwarm de frituurolie tot 180 °C.

Snijd de kippenvleugels bij het gebogen stuk los en bestrooi met zout en peper. Wentel ze door de bloem en frituur ze goudbruin en gaar. Doe dit eventueel in meerdere keren zodat de frituurolie op temperatuur blijft.

Pel de knoflook en de ui en snijd ze in grove stukken. Maal de ui en de knoflook met de olie, ketchup, saracha en de rasp en het sap van de limoen in het hakmolentje van de staafmixer tot een gladde saus. Schep de gefrituurde kippenvleugels door de saus en meng ze er goed doorheen.

Blue cheese dip

Snijd de lente-uitjes in ringetjes en de kaas in stukjes. Meng de mayonaise en crème fraîche met elkaar en roer de kaas en de lente- uitjes erdoor. Breng op smaak met zout en peper. Schil en snijd de bleekselderij in staafjes. Serveer de bleekselderij en dip bij de Buffalo wings.

Borrelen op z'n Amerikaans doe je met de buffalo wings. Heb je zin in nog meer borrelhapjes? Bekijk hier de lekkerste borrel recepten.

Programma Grenzeloos Koken

Zoveel landen, zoveel smaken: nog zoveel om te ontdekken en te proeven! Grenzeloos Koken is terug met een nieuw seizoen en weer brengen onze chefs de beste recepten en smaken van over heel de wereld naar jouw keuken. Dit keer delen de chefs Miljuschka, Giovanni, Estée, Danny en Mounir hun herinneringen en recepten met je.

Grenzeloos Koken

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Hartige hutspotkoekjes met limoen-korianderdip en gehaktballetjes

Ouderwetse hutspot in een nieuw jasje! De heerlijke limoen-korianderdip en gehaktballetjes maken de maaltijd helemaal af.

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Lahmacun van Perry

Het recept voor lahmacun maak je natuurlijk met de tips van chef Perry.

voorbereidingstijd 120 min

average score: 3,1

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Perry de Man

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Orzosalade

Dit snelle gerecht heeft een knipoog naar de Griekse keuken.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Zalm teriyaki

Zalm teriyaki: met dit Aziatische gerecht kan je eindeloos variëren. Eveline deelt haar versie.

voorbereidingstijd 25 min

average score: 3,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Eveline Wu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gebakken spruiten met paddenstoelen en zoete aardappel

Een heerlijke makkelijke maaltijd met gebakken spruiten, paddenstoelen, rauwe ham en Parmezaanse kaas.

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bloemkoolrijst goreng

Breng een pan water aan de kook. Verwijder de uiteindes van de haricots verts en kook ze circa 8 minuten beetgaar. Spoel de haricots verts koud met water en laat goed uitlekken.

voorbereidingstijd 25 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Kebab op Indiase wijze

Kebab op Indiase wijze is een verrassend gourmetrecept die zeker de moeite waard is.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Duitse winzerpastete

Deze Duitse pastei komt oorspronkelijk uit de wijngebieden van Duitsland.

voorbereidingstijd 75 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Kabeljauw met korianderchutney en kokosrijst

Kabeljauw met kokosmelk is supersimpel, maar grandioos lekker.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Buffalo wings en blue cheese dip

Een recept van

Miljuschka Witzenhausen

Bereidingswijze

Programma Grenzeloos Koken

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV