Kook de pasta gaar volgens de gebruiksaanwijzing van de verpakking. Giet de pasta op een zeef en spoel de pasta koud. Gele bloemkool: Snijd de bloemkool in roosjes.
Maak een kuiltje in de bloem en verdeel het zout over de rand. Meng in het kuiltje boter, gist, suiker, melk en eieren met elkaar en kneed er beetje bij beetje de bloem door.
Verwarm de oven op 180 ºC. Snijd twee derde van de aubergines over de lengte doormidden en snijd het vruchtvleesvlees in. Leg de ingesneden aubergines op een bakplaat en besprenkel met olie.