wontonsoep met garnaal

Name: Wontonsoep met garnaal
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 10 wontonvellen; 10 rauwe gepelde garnalen; 2 cm gember; 1 stengel bosui; 1 tl kippenbouillonpoeder; 1 tl sesamolie; 2 stuks paksoi; 1 ei; 1 liter kippenbouillon; 2 el sojasaus

Het zal je misschien verbazen maar deze originele wontonsoep maak je heel simpel en snel. Eveline deelt haar recept zodat ook jij deze heerlijke versie van wontonsoep met garnalen kunt voorschotelen.

15 min voorbereidingstijd

Een recept van

Eveline Wu

"Zelf wontonsoep maken leerde ik jaren geleden. Het is eigenlijk een soep met gevulde dumplings. In dit recept zijn het dumplings met garnaal."

Ingredienten

Personen

10 wontonvellen
10 rauwe gepelde garnalen
2 cm gember
1 stengel bosui
1 tl kippenbouillonpoeder
1 tl sesamolie
2 stuks paksoi
1 ei
1 liter kippenbouillon
2 el sojasaus

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Wontonsoep

Schil de gember en snijd fijn. Snijd de bosui en garnalen fijn. Kneed dit met de kippenbouillonpoeder, zout en de sesamolie. Vul een wontonvel met het garnalen mengsel en vouw dicht.
Kluts het ei. Snijd de paksoi. Verhit olie in een koekenpan en bak hierin het ei. Voeg vervolgens water hier aan toe en kook voor circa 5 minuten. Voeg dan de wonton en paksoi toe en roerbak voor circa 2 minuten.
Verdeel de paksoi en wontons over de kommen en verdeel daarna de bouillon. Garneer met sojasaus en met de afterburnsaus.

Wat is wontonsoep?

Wontonsoep is een Chinese soep met gevulde deegpakketjes, de wontons (lijken op dumplings of gyoza). De vulling bestaat meestal uit gehakt varkensvlees, garnalen en kruiden.

Welke bouillon voor wontonsoep?

Voor wontonsoep gebruik je het liefst een heldere kippenbouillon. Je kunt ook een combinatie maken van kip en groentebouillon. Voeg gember, knoflook en een scheutje sojasaus toe voor meer smaak.

Is wontonsoep een gezonde soep?

Ja, wontonsoep kan gezond zijn. De bouillon is licht en de wontons bevatten vaak mager vlees, garnalen of groenten. Let wel op het zoutgehalte in kant-en-klare varianten.

Waarvan is wonton gemaakt?

De wonton (soort dumpling) voor in wontonsoep wordt gemaakt van wonton wrappers. Dit bestaat uit een dun velletje deeg van tarwebloem, water en soms ei. De vulling kun je zelf kiezen!

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

2 reacties

Dit recept is super! Ik heb het vanavond gekookt uit Eveline haar boek samen met nog 2 andere gerechten. We hebben echt gesmuld vanavond!

Marion Vermaas

22-10-2023

Heeeeeeerlijk

Dorien Linssen

09-04-2025

Ook lekker

Sgroppino met limoncello

Makkelijk

5 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Piña colada milkshake

Makkelijk

5 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Whipped honey coffee

Makkelijk

10 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Franse uiensoep

Makkelijk

15 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Rode kool ovenschotel

Makkelijk

20 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Frankfurter pasteitjes

115 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pasta e ceci

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Adobo

Makkelijk

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Pisang Goreng

Makkelijk

35 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:

De voordelen van een 24K account

wontonsoep met garnaal

Een recept van

Bereidingswijze

Wontonsoep

Wat is wontonsoep?

Welke bouillon voor wontonsoep?

Is wontonsoep een gezonde soep?

Waarvan is wonton gemaakt?

Programma Eveline's Asian Streetfood

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

2 reacties

Ook lekker

wontonsoep met garnaal

Een recept van

Bereidingswijze

Wontonsoep

Wat is wontonsoep?

Welke bouillon voor wontonsoep?

Is wontonsoep een gezonde soep?

Waarvan is wonton gemaakt?

Programma Eveline's Asian Streetfood

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

2 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief