Wontonsoep met garnaal

Name: Wontonsoep met garnaal
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 10 wontonvellen; 10 rauwe gepelde garnalen; 2 cm gember; 1 stengel bosui; 1 tl kippenbouillonpoeder; 1 tl sesamolie; 2 stuks paksoi; 1 ei; 1 liter kippenbouillon; 2 el sojasaus

Het zal je misschien verbazen maar deze originele wontonsoep maak je heel simpel en snel. Eveline deelt haar recept zodat ook jij deze heerlijke versie van wontonsoep met garnalen kunt voorschotelen.

15 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Eveline Wu

"Zelf wontonsoep maken leerde ik jaren geleden. Het is eigenlijk een soep met gevulde dumplings. In dit recept zijn het dumplings met garnaal."

Ingrediënten

Personen

Wontonsoep

10 wontonvellen
10 rauwe gepelde garnalen
2 cm gember
1 stengel bosui
1 tl kippenbouillonpoeder
1 tl sesamolie
2 stuks paksoi
1 ei
1 liter kippenbouillon
2 el sojasaus

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Wontonsoep

Schil de gember en snijd fijn. Snijd de bosui en garnalen fijn. Kneed dit met de kippenbouillonpoeder, zout en de sesamolie. Vul een wontonvel met het garnalen mengsel en vouw dicht.
Kluts het ei. Snijd de paksoi. Verhit olie in een koekenpan en bak hierin het ei. Voeg vervolgens water hier aan toe en kook voor circa 5 minuten. Voeg dan de wonton en paksoi toe en roerbak voor circa 2 minuten.
Verdeel de paksoi en wontons over de kommen en verdeel daarna de bouillon. Garneer met sojasaus en met de afterburnsaus.

Wat is wontonsoep?

Wontonsoep is een Chinese soep met gevulde deegpakketjes, de wontons (lijken op dumplings of gyoza). De vulling bestaat meestal uit gehakt varkensvlees, garnalen en kruiden.

Welke bouillon voor wontonsoep?

Voor wontonsoep gebruik je het liefst een heldere kippenbouillon. Je kunt ook een combinatie maken van kip en groentebouillon. Voeg gember, knoflook en een scheutje sojasaus toe voor meer smaak.

Is wontonsoep een gezonde soep?

Ja, wontonsoep kan gezond zijn. De bouillon is licht en de wontons bevatten vaak mager vlees, garnalen of groenten. Let wel op het zoutgehalte in kant-en-klare varianten.

Waarvan is wonton gemaakt?

De wonton (soort dumpling) voor in wontonsoep wordt gemaakt van wonton wrappers. Dit bestaat uit een dun velletje deeg van tarwebloem, water en soms ei. De vulling kun je zelf kiezen!

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

2 reacties

Dit recept is super! Ik heb het vanavond gekookt uit Eveline haar boek samen met nog 2 andere gerechten. We hebben echt gesmuld vanavond!

Marion Vermaas

22-10-2023

Heeeeeeerlijk

Dorien Linssen

09-04-2025

Ook lekker

Pita gyros met fetaspread en sla

Het ultieme recept voor pita gyros gemaakt van varkensrollade en fetaspread. Zomerser dan dit ga je het niet vinden.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Wraps met romige spitskool en garnalen

Ben je een fan van wrap en spitskool? Dan is dit recept voor jou! Bekijk hier hoe je snel de lekkerste wraps met spitskool op tafel zet.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roberta Pagnier

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Lamsrack van de BBQ

Een lamsrack is perfect bereid wanneer de binnenkant mooi rosé en de korst knapperig donkerbruin is. Wij delen een aantal tips om dit perfect voor elkaar te krijgen.

voorbereidingstijd 45 min

oventijd 180 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van BBQstreet

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Spinazie-pastinaakstamppot

Dit is eens een keer wat anders dan een gewone stamppot! Chef Jet laat je in Lekker Snel! deze heerlijke variatie zien.

average score: 4,2

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Bosbessen-éclairs

Je ziet ze overal in Frankrijk: éclairs. Heerlijk luchtige, langwerpige soezen met een romige vulling en glazuurlaag.

voorbereidingstijd 45 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Franse uiensoep

Lekker en erg makkelijk: zelf Franse uiensoep maken. Wil jij deze soep snel op tafel zetten? Maak dan dit recept van 24Kitchen's chef Hugo Kennis.

voorbereidingstijd 15 min

wachttijd 30 min

average score: 3,6

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gevulde aubergine

Aubergine is van zichzelf al een rijke toevoeging aan ieder gerecht, maar door de aubergine te vullen met een tomaten-paprika-mengsel wordt het een heus gerecht op zich!

voorbereidingstijd 5 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pastasalade met mortadella

Pastasalades en de zomer zijn allerbeste vrienden. Ken je deze variant met mortadella en burrata al?

voorbereidingstijd 20 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Plaattaart met witte asperge

Verrassende combinaties zijn altijd het best. Al eens gedacht om witte asperges te serveren op een plaattaart? Gauw proberen!

voorbereidingstijd 20 min

oventijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Wontonsoep met garnaal

Eveline Wu

Bereidingswijze

Wontonsoep

Programma Eveline's Asian Streetfood

Wat is wontonsoep?

Welke bouillon voor wontonsoep?

Is wontonsoep een gezonde soep?

Waarvan is wonton gemaakt?

Wat vond jij ervan?

2 reacties

Ook lekker

Nu & straks op TV

Wontonsoep met garnaal

Een recept van

Eveline Wu

Bereidingswijze

Wontonsoep

Programma Eveline's Asian Streetfood

Wat is wontonsoep?

Welke bouillon voor wontonsoep?

Is wontonsoep een gezonde soep?

Waarvan is wonton gemaakt?

Wat vond jij ervan?

2 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV