Risotto bianco

Name: Risotto bianco
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 ui; 1 teentje knoflook; 20 ml olijfolie; 150 g risottorijst; 200 ml witte wijn; 500 ml kippenbouillon; 200 g mascarpone; 100 g geraspte Parmezaanse kaas; 1 tl kaneel

Verras je gasten met deze romige risotto bianco. Supermakkelijk om te maken en heerlijk vol van smaak.

25 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Rudolph van Veen

Verras je gasten met deze romige risotto bianco. Supermakkelijk om te maken en heerlijk vol van smaak.

Ingrediënten

Personen

1 ui
1 teentje knoflook
20 ml olijfolie
150 g risottorijst
200 ml witte wijn
500 ml kippenbouillon
200 g mascarpone
100 g geraspte Parmezaanse kaas
1/2 tl kaneel

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Stap 1:
Snipper de ui en knoflook fijn. Fruit de ui en knoflook zachtjes aan in olijfolie zonder deze te verkleuren. Breng de bouillon tegen de kook.

Stap 2:
Voeg de rijst toe aan de ui en knoflook en blus af met witte wijn. Voeg terwijl je rustig blijft roeren de bouillon toe en kook de rijst in ca. 15 minuten gaar.

Stap 3:
Voeg de mascarpone toe en roer dit rustig door de risotto.

Stap 4:
Zet het vuur uit en voeg de geraspte Parmezaan toe. Laat de risotto enkele minuten nagaren en laat de kaas intrekken. Giet de risotto op een groot plat bord en bestrooi met kaneelpoeder.

Ontdek hier alle andere recepten uit De Grootste Kookclub van Nederland

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Risotto bianco

Rudolph van Veen

Bereidingswijze

Programma De Grootste Kookclub van Nederland

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Ook lekker

Nu & straks op TV

Risotto bianco

Een recept van

Rudolph van Veen

Bereidingswijze

Programma De Grootste Kookclub van Nederland

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV