Verdura mista betekent niks anders dan 'gemengde groenten' in het Italiaans. Zo simpel als de naam is, zo simpel is het recept! Een heerlijk bijgerecht dat je in een handomdraai op tafel zet.

Deze maaltijdbox is niet meer te bestellen.

Bestel hier je maaltijdbox voor aflevering 2

Rudolph van Veen

Ingredienten

4
Personen

  • 1 radicchio
  • 2 stronkjes witlof
  • 1 courgette
  • 50 ml olijfolie
  • 25 ml balsamico
  • 25 g suiker
  • grof zeezout

Bereidingswijze

Totale tijd: 15 minuten

Stap 1:
Snijd de radicchio in vieren, de witlof in de lengte doormidden en de courgette in dikke plakken.

Stap 2:
Meng olijfolie met balsamico en suiker en hussel deze marinade in een grote kom door de groenten.

Stap 3:
Grill vervolgens de groenten om en om op een hete grill, een grillpan of onder de grill in de oven. Verdeel daarna de groenten op een groot plat bord en bestrooi met wat grof zeezout.

Ontdek hier alle andere recepten uit De Grootste Kookclub van Nederland

Geef je waardering

34
Verdura misto
Verdura misto (verticaal)