witte chocolade-broodpudding

Name: Witte chocolade-broodpudding
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 persons
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 225 g boter; 150 g witte chocolade; 1 oud stokbrood; 100 g suiker; 350 ml melk; 300 g diepvries bosvruchten; 100 g poedersuiker; 2 eidooiers; 50 ml bruine rum; cupcaketray

35 min kooktijd

Een recept van

Rudolph van Veen

Ingredienten

Personen

Broodpudding

125 g boter
150 g witte chocolade
1 oud stokbrood
100 g suiker
350 ml melk

Bosvruchtensaus

300 g diepvries bosvruchten
100 g boter
100 g poedersuiker
2 eidooiers
50 ml bruine rum

Extra nodig

cupcaketray

Bereidingswijze

Broodpudding
Verwarm de oven voor op 180 ºC. Smelt de boter en de witte chocolade apart van elkaar. Breek het stokbrood in kleine stukjes. Meng de suiker, melk en het ei door het brood. Voeg de chocolade en boter toe en meng goed door. Vet een cupcaketray in en verdeel de broodmassa erover. Bak in circa 30 minuten gaar.

Bosvruchtensaus
Ontdooi de bosvruchten. Smelt de boter en roer de poedersuiker erdoor. Roer de eidooiers los met de rum. Meng de eidooiers door de boter en bind op laag vuur zonder te koken. Voeg de bosvruchten toe. Haal de broodpuddinkjes uit de vorm en serveer met de bosvruchtensaus.

Programma Rudolph's Bakery

In dit programma deelt Meesterkok en Meesterpatissier Rudolph van Veen zijn kennis en passie voor het bakken. Hij tovert de heerlijkste zoete en hartige gerechten uit de oven, waar je zeker van zult watertanden. Rudolph weet precies hoe je de meest oogstrelende creaties maakt, en binnenkort zul jij met zijn hulp ook de show stelen met prachtige taarten, of je gezin verwennen met de lekkerste broodjes en hartige taarten.

Bekijk de nieuwe afleveringen van Rudolph's Bakery, elke werkdag 15.00 uur op 24Kitchen, kanaal 24!

Rudolph's Bakery

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker

Vissticks van heilbot met remouladesaus en groenten

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Rudolph’s ultieme oliebollen

Makkelijk

85 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Groene pasta pesto

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Parijse bol XXL

120 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mexicaanse chipssoep (tomatensoep met kip en tortilla)

40 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Panzanella (frisse broodsalade)

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tarte tatin van gekarameliseerde sjalot

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Spekkoek

Makkelijk

100 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Carlota de limon van Miljuschka

Makkelijk

180 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.