Biefstuk met pepersaus
-
Bestrooi de biefstukken met zout en peper.
-
Verhit olie in een pan. Bak de biefstukken aan beide kanten circa 3 minuten naar de gewenste gaarheid. Voeg een klein klontje boter toe voor de smaak.
-
Haal de biefstukken uit de pan en houd ze warm onder aluminiumfolie.
Pepersaus
-
Pel en snipper de ui. Voeg toe aan de pan waar je de biefstuk in hebt gebakken en bak in circa 2 minuten bruin.
-
Roer de bloem erdoor en laat circa 2 minuten garen.
-
Schenk de room erbij. Breng aan de kook en roer de peperkorrels erdoor. Laat de saus circa 2 minuten zachtjes koken. Breng de saus op smaak met zout.
-
Leg de biefstukken terug in de pan, of serveer de biefstukken en schenk hier de pepersaus overheen.
0 reacties