Upside down sinaasappelcake
-
Verwarm de oven tot 175 °C.
-
Verwarm 50 gram suiker met het sinaasappelsap tot de suiker is opgelost. Schenk dit op de bodem van een met bakpapier beklede springvorm.
-
Snijd de sinaasappels in plakjes. Verdeel over de bodem van de springvorm.
-
Meng de eieren, overige suiker, yoghurt en olijfolie door elkaar in een kom.
-
Meng in een andere kom de sinaasappelrasp, bloem, bakpoeder, kardemom en zout. Giet de natte ingrediënten hierbij en meng tot een beslag.
-
Giet het beslag in de springvorm. Bak de cake in 55-60 minuten gaar in de oven. Stort uit op een bord en serveer.
0 reacties