Traditionele rode kool met gebakken appeltjes en speklapjes

Name: Traditionele rode kool met gebakken appeltjes en speklapjes
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 1 rode kool; 1 kruidnagel; 1 jeneverbes; 1 kaneelstokje; 1 laurierblaadje; 75 ml azijn; 1 tl maïzena; 25 g suiker; 150 g jam naar smaak; zout; 4 grote speklappen; 1 el grove mosterd; 1 tl bruine basterdsuiker; 3 appels (elstar); 1 klontje boter; versgemalen peper

45 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Traditionele rode kool met gebakken appeltjes en speklapjes

Ingrediënten

Personen

Rode kool

1 rode kool
1 kruidnagel
1 jeneverbes
1 kaneelstokje
1 laurierblaadje
75 ml azijn
1 tl maïzena
25 g suiker
150 g jam naar smaak

Gekookte aardappels, speklappen en gebakken appeltjes

zout
4 grote speklappen
1 el grove mosterd
1 tl bruine basterdsuiker
3 appels (elstar)
1 klontje boter
versgemalen peper

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Rode kool

Snijd de rode kool doormidden, verwijder de kern en snijd de kool fijn.
Kook de rode kool met een flinke scheut water, kruidnagel, jeneverbes, kaneel, laurier en azijn, met deksel op de pan in circa 30 minuten gaar.
Verwijder de specerijen uit de rode kool.
Roer de maïzena aan met koud water.
Meng de maïzena, suiker en jam door de rode kool en laat circa 5 minuten doorkoken.

Aardappels koken

Breng een pan met water en zout aan de kook.
Schil, was en snijd de aardappels in blokjes. Kook de aardappels in circa 15 minuten gaar en stoom ze droog.

Speklappen

Wrijf de speklappen in met een beetje zout.
Verhit een pan en bak de speklappen op middelhoog vuur in circa 10 minuten om en om krokant.
Bestrijk de speklappen circa 5 minuten voor ze klaar zijn met mosterd en basterdsuiker.

Gebakken appeltjes

Schil de appel en snijd ze in partjes.
Smelt de boter in een pan en bak de appeltjes zacht en lichtbruin.

Programma De Makkelijke Maaltijd

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker!

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten.

De Makkelijke Maaltijd

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Driedubbele chocoladecupcakes

Niet één, niet twéé maar driedubbele chocoladecupcakes. Geloof ons, na een hap van deze heerlijke cakejes ben je verkocht.

voorbereidingstijd 60 min

oventijd 25 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Kipstoof met tomaat en oregano

Op het menu: een heerlijke kippenstoof met tomaat en oregano en een frisse salade. Met dit recept is het maken van een stoof een fluitje van een cent.

voorbereidingstijd 20 min

wachttijd 20 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Sushi-taart

Nooit gedacht twee grote favorieten sushi en taart samen zouden smelten tot één recept. Poké Perfect bedacht dit fantastische recept. Deze wil je proberen!

voorbereidingstijd 45 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gehaktballen met haricots verts en gebakken aardappels

Deze gehaktballen zijn precies zoals oma ze maakt.

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Pasta pesto met burrata

Dit gerecht is snel én makkelijk.

voorbereidingstijd 20 min

oventijd 10 min

average score: 4,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baba Ganoush met vruchtenrijst

Halveer de aubergines en snijd het vruchtvlees in met een scherp mesje. Leg de aubergines in een schaal en schenk er een scheutje water op.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Mounir Toub

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Ratatouille recept

Ratatouille is een een Franse klassieker. Bibi Looman's deelt haar beste recept voor ratatouille.

voorbereidingstijd 20 min

wachttijd 20 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Foe yong hai met shiitakes en doperwten

Dit gerecht heb je vast en zeker al een keer gegeten van de Chinees. Nieuwsgierig hoe je het zelf kan maken? Bekijk hier hoe eenvoudig én snel het eigenlijk is.

voorbereidingstijd 25 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bruine bonensoep

Zin in een Hollandse bruine bonensoep? Dit recept voor een snelle bruine bonensoep is ideaal om op te warmen tijdens de koude(re) dagen.

voorbereidingstijd 25 min

average score: 4,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Traditionele rode kool met gebakken appeltjes en speklapjes

Bereidingswijze

Programma De Makkelijke Maaltijd

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV