snelle pho

Name: Snelle pho
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 pak Vietnamese rijstnoodles; 5 cm gember; 1 ui; 2 liter runderbouillon; 1 rode peper; 1 kaneelstok; 2 stuks steranijs; 4 kruidnagels; 2 el sojasaus; 1 el vissaus; 500 g dungesneden ossenhaas; 100 g taugé; 1 limoen; 1 takje koriander; 1 takje Thaise basilicum; 1 takje verse munt; 1 el sriracha; 2 el hoisinsaus

Pho is misschien wel één van de beste noedelsoepen ter wereld. De kenmerkende bouillon - doordrenkt met specerijen als kaneel, steranijs en kardemom - is licht en tegelijkertijd enorm vol van smaak. Eveline deelt haar recept voor deze uiterst verslavende soep.

15 min voorbereidingstijd

Een recept van

Eveline Wu

Ingredienten

Personen

1 pak Vietnamese rijstnoodles
5 cm gember
1 ui
2 liter runderbouillon
1 rode peper
1 kaneelstok
2 stuks steranijs
4 kruidnagels
2 el sojasaus
1 el vissaus
500 g dungesneden ossenhaas
100 g taugé
1/4 limoen
1 takje koriander
1 takje Thaise basilicum
1 takje verse munt
1 el sriracha
2 el hoisinsaus

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Stap 1:
Snijd de gember in stukken. Pel en snijd de ui in halve ringen.

Stap 2:
Verhit olie in een diepe pan en fruit de gember en ui voor circa 2 minuten. Voeg vervolgens de runderbouillon, kruidnagel, kaneelstok, steranijs en toe en kook voor circa 5 minuten. Voeg dan de vissaus, sojasaus en rode peper toe en kook nog voor enkele minuten.Stap 2:
Kook de rijstnoedels volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Stap 3:
Kook de rijstnoedels volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Stap 4:
Verdeel de noodles over de kommen en schenk de bouillon erbij. Voeg dan de taugé, munt, koriander en Thaise basilicum toe. Serveer met de hoisin, sriracha en limoen.

Ontdek hier alle andere recepten uit Eveline’s Asian Streetfood

In 1986 opende Amazing Oriental hun eerste Aziatische toko aan de Nieuwmarkt in Amsterdam. Inmiddels is Amazing Oriental uitgegroeid tot de grootste Aziatische supermarktketen van Nederland. Inmiddels zijn er 24 fysieke winkels verspreid door het hele land. Met meer dan 10.000 authentieke producten uit Azië heeft Oriental het breedste assortiment aan Aziatische producten van Nederland. Geen winkel in de buurt? De producten zijn ook online te bestellen zijn in de webshop.

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker

Vietnamese egg coffee

Makkelijk

10 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Springroll met garnaal

Makkelijk

15 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Viskebab met remouladesaus en zoete aardappel

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Citroen-cantuccini

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
In balsamico gelakte eendenborst met gekonfijte kumquat

25 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Taboulé

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Spareribs in kersencola-marinade met aardappelsalade

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Black pepper beef

Makkelijk

25 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Kippenbout met zuurkool

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

De voordelen van een 24K account

snelle pho

Een recept van

Bereidingswijze

Programma Eveline's Asian Streetfood

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

0 reacties

Ook lekker

snelle pho

Een recept van

Bereidingswijze

Programma Eveline's Asian Streetfood

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief