Rösti met zure room & rundvlees

Name: Rösti met zure room & rundvlees
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 1 zak Aviko Rösti Original (750 g); ontdooid; 2 el olijfolie; 200 g prei; in ringetjes; 1 courgette; in fijne reepjes; 3 grote eieren; 50 g bloem; 200 g emmentaler of raclettekaas; 150 g rauwe ham; fijngesneden; 1 lente-ui; 200 g zure room; 100 g bündnerfleisch of runderrookvlees; ingevette ovenbestendige pan of schaal (van 24 cm doorsnede)

Deze rösti met zure room en rundvlees is makkelijk, maar zó lekker.

45 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Personen

Rösti met zure room & rundvlees

1 zak Aviko Rösti Original (750 g), ontdooid
2 el olijfolie
200 g prei, in ringetjes
1/2 courgette, in fijne reepjes
3 grote eieren
50 g bloem
200 g emmentaler of raclettekaas
150 g rauwe ham, fijngesneden
1 lente-ui
200 g zure room
100 g bündnerfleisch of runderrookvlees
ingevette ovenbestendige pan of schaal (van 24 cm doorsnede)

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de prei en de courgette in 6 minuten gaar, zonder te kleuren.

Klop de eieren los. Meng er de bloem, de rösti, de kaas, de ham en de gebakken groenten door. Breng op smaak met zout en peper en schep in de pan of ovenschaal. Druk de rösti stevig aan en strijk glad.

Bak de röstischotel in de voorverwarmde oven in 45 minuten goudbruin en gaar. Snijd intussen de lente-ui in ringetjes en meng de helft ervan door de zure room.

Neem de rösti uit de oven en laat 5 minuten rusten. Schep de zure room op de rösti en garneer losjes met het vlees en de rest van de lente-ui.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Rösti met zure room & rundvlees

Bereidingswijze

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV