chocoladecroissant-pudding

Name: Chocoladecroissant-pudding
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 persons
Ingredients: 5 chocoladecroissants of croissants; 150 gr pure chocolade; 60 g boter (kamertemperatuur); 60 g amandelen; 160 g suiker; 1 vanillestokje; 2 eidooiers; 2 eieren; 260 ml melk; 100 ml slagroom; 1 tl kaneelpoeder; 1 tl (zee)zout; Poedersuiker om mee te bestuiven; ronde ovenschaal; foodprocessor

De croissantpudding is perfect voor een lekkere paasbrunch. De zoete smaken en zachte textuur zijn een echte traktatie. En wat het aller fijnste is is dat dit smaakvolle recept in een handomdraai op tafel staat.

30 min voorbereidingstijd

30 min kooktijd

Een recept van

Rudolph van Veen

Ingredienten

Personen

Ingrediënten

5 chocoladecroissants of croissants
150 gr pure chocolade
60 g boter (kamertemperatuur)
60 g amandelen
160 g suiker
1 vanillestokje
2 eidooiers
2 eieren
260 ml melk
100 ml slagroom
1 tl kaneelpoeder
1/4 tl (zee)zout
Poedersuiker om mee te bestuiven

Extra nodig

ronde ovenschaal
foodprocessor

Bereidingswijze

Stap 1:
Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet de ovenschaal in. Scheur de croissants in stukjes en verdeel deze over de ovenschaal. Hak de chocolade en meng met de croissants.

Stap 2:
Maal in de foodprocessor de amandelen met de suiker fijn. Voeg al draaiende de boter toe. Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Splits twee eieren. Voeg de eidooiers, eieren, melk, slagroom, vanillemerg, zout en de kaneelpoeder. Draai met de foodprocessor tot een gladde massa. Verdeel daarna over de croissants in de ovenschaal.

Stap 3:
Bak de croissantpudding in de oven in cira 30 minuten gaar. Bestrooi voor het opdienen met poedersuiker.

Benieuwd naar andere recepten uit Rudolph's Bakery? >BEKIJK HIER DE RECEPTEN

Programma Rudolph's Bakery

In dit programma deelt Meesterkok en Meesterpatissier Rudolph van Veen zijn kennis en passie voor het bakken. Hij tovert de heerlijkste zoete en hartige gerechten uit de oven, waar je zeker van zult watertanden. Rudolph weet precies hoe je de meest oogstrelende creaties maakt, en binnenkort zul jij met zijn hulp ook de show stelen met prachtige taarten, of je gezin verwennen met de lekkerste broodjes en hartige taarten.

Bekijk de nieuwe afleveringen van Rudolph's Bakery, elke werkdag 15.00 uur op 24Kitchen, kanaal 24!

Rudolph's Bakery

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker

Spinazielasagne uit de airfryer

Makkelijk

40 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Truffel-gehaktbal met knolselderijpuree

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Kipnuggets met regenboogsalade

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tomatensoep met gehaktballen

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pompoenstoof met chorizo

Makkelijk

20 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Regenboog-saladebowl

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bagna cauda met schelvis en broccoli

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vietnamese rijstrolletjes met kip van de gourmet

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Orzosalade

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door: