De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K op TV

Romige zalmragout

30 min. voorbereidingstijd
Direct naar recept
Romige zalmragout

Bereidingswijze

Rijst

  • Halveer de venkelknollen en snijd ze in blokjes.
  • Verhit een scheut olie in een pan en fruit de venkel circa 5 minuten.
  • Voeg de rijst toe en fruit circa 3 minuten mee. Schenk het water erop en voeg het bouillonblokje toe. Kook de rijst in circa 15 minuten gaar en laat afgedekt met een deksel even doorgaren.

Romige zalmragout

  • Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn.
  • Smelt de boter in een pan en fruit daarin de ui en knoflook. Voeg de bloem toe en roer met een houten lepel tot een bal, roux. Zodra de deegbal vet los begint te laten is de bloem gaar. Dit duurt circa 2 minuten.Voeg al roerende met een garde het resterende water toe. Los het bouillonblokje erin op en kook onder af en toe roeren, op laag vuur, circa 10 minuten door.
  • Schil en snijd de bospenen in plakjes.
  • Verhit een scheut olie in een pan en bak de bospenen circa 3 minuten.
  • Snijd de zalm in blokjes en bak circa 3 minuten mee met de bospenen. Roer de zalm met bospenen en de doperwten door de gekookte saus.
  • Pluk en snijd de basilicum fijn en roer de helft door de zalmragout.

Serveren

  • Verdeel de rijst over borden en schep er een lepel zalmragout bij. Bestrooi met de resterende basilicum.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediƫnten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en EstĆ©e je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.