Rigatoni al tonno met ansjoviscrostini

Name: Rigatoni al tonno met ansjoviscrostini
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 5 teentjes knoflook; 1 el kappertjes; 4 takjes peterselie; olijfolie extra vergine; 3 ansjovisfilets; 400 g gepelde tomaten; 2 blik tonijn; versgemalen peper; 500 g rigatoni; 1 stokbrood; 1 teentje knoflook; 2 ansovisfilets; 50 g zwarte olijven zonder pit; olijfolie

40 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Personen

Pasta

5 teentjes knoflook
1 el kappertjes
4 takjes peterselie
olijfolie extra vergine
3 ansjovisfilets
400 g gepelde tomaten
2 blik tonijn
versgemalen peper
500 g rigatoni

Crostini

1 stokbrood
1 teentje knoflook
2 ansovisfilets
50 g zwarte olijven zonder pit
olijfolie

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Pasta
Pel en pers de knoflook uit. Snijd de kappertjes fijn. Pluk en snijd de helft van de peterselie fijn. Verhit olie in een pan en fruit de knoflook, kappertjes, een schepje gepelde tomaten, peterselie, ansjovis en een schepje tonijn in olijfolie tot de ansjovis gesmolten is. Voeg de gepelde tomaten toe en eventueel wat water om de saus te verdunnen. Breng de saus op smaak met peper. Pluk en hak de rest van de peterselie en roer de peterselie door de saus. Kook circa 10 minuten op laag vuur en voeg de tonijn toe. Warm de saus goed door. Breng een pan met water en zout aan de kook. Kook de pasta al dente en giet de pasta af. Schep de pasta terug in de pan en roer er een lepel saus door. Verdeel de pasta en de rest van de saus over borden.

Crostini
Verwarm de grillpan voor. Snijd het brood in plakjes en gril het brood om en om krokant. Pel en snijd de knoflook fijn en snijd de olijven in ringetjes. Vijzel de knoflook, ansjovis en olijven en voeg een scheut olijfolie toe. Roer de tapenade goed door elkaar en besmeer het stokbrood ermee.

Programma Grenzeloos Koken

Zoveel landen, zoveel smaken: nog zoveel om te ontdekken en te proeven! Grenzeloos Koken is terug met een nieuw seizoen en weer brengen onze chefs de beste recepten en smaken van over heel de wereld naar jouw keuken. Dit keer delen de chefs Miljuschka, Giovanni, Estée, Danny en Mounir hun herinneringen en recepten met je.

Grenzeloos Koken

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Rigatoni al tonno met ansjoviscrostini

Bereidingswijze

Programma Grenzeloos Koken

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV