Miljuschka Witzenhausen

Ingredienten

8
Porties

Red velvet wafels

  • 120 g boter
  • 200 g kristalsuiker
  • 100 g witte basterdsuiker
  • 2 eieren
  • 240 ml karnemelk
  • 2 el rode vloeistof
  • 1 tl vanille-extract
  • 300 g bloem
  • 1 snufje zout
  • 20 g cacao
  • 1 tl baking soda
  • 1 el appelciderazijn
  • 1 blikje gecondenseerde melk

Extra nodig

  • wafelijzer

Bereidingswijze

Totale tijd: 20 minuten
  • Klop de boter met de suiker romig.
  • Doe de eieren erbij.
  • Meng de karnemelk met de kleurstof en de vanille extract.
  • Roer de bloem, zout en cacao door elkaar.
  • Giet de helft van het kleurstofmengsel bij de boter, meng. Dan de helft van de bloem, meng. Herhaal tot beiden op zijn.
  • In een apart glas mix de azijn met de soda en giet erbij.
  • Verhit het wafelijzer. Bak de wafels in 4 minuten op de middelste stand gaar.
  • Bedruip ze met gecondenseerde melk.

Geef je waardering

Red velvet wafels