Red velvet wafels

Ingredienten

8

Porties

Red velvet wafels

• 120 g boter
• 200 g kristalsuiker
• 100 g witte basterdsuiker
• 2 eieren
• 240 ml karnemelk
• 2 el rode vloeistof
• 1 tl vanille-extract
• 300 g bloem
• 1 snufje zout
• 20 g cacao
• 1 tl baking soda
• 1 el appelciderazijn
• 1 blikje gecondenseerde melk

Extra nodig

• wafelijzer

Bereidingswijze

Totale tijd: 20 minuten

• Klop de boter met de suiker romig.
• Doe de eieren erbij.
• Meng de karnemelk met de kleurstof en de vanille extract.
• Roer de bloem, zout en cacao door elkaar.
• Giet de helft van het kleurstofmengsel bij de boter, meng. Dan de helft van de bloem, meng. Herhaal tot beiden op zijn.
• In een apart glas mix de azijn met de soda en giet erbij.
• Verhit het wafelijzer. Bak de wafels in 4 minuten op de middelste stand gaar.
• Bedruip ze met gecondenseerde melk.