Penne met rode bieten en geitenkaas

Name: Penne met rode bieten en geitenkaas
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 4 preien; 50 g roomboter; 300 g volkoren penne; 1 zakje voorgekookte rode bieten; 250 g zachte geitenkaas; 50 g pijnboompitjes; 1 bosje bladpeterselie; 400 g gerookte makreelfilet met peper; staafmixe en bijbehorend bakje; keukenpapier

Halveer de preien in de lengte, spoel schoon onder de kraan en snijd de preien in stukjes. Smelt de roomboter in een pan en voeg de prei toe. Roer de prei door de boter, voeg een klein beetje zout toe en schenk er een beetje water bij. Stoof de prei met een deksel op de pan circa 10 minuten.

25 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Personen

Voor de penne met bieten

4 preien
50 g roomboter
300 g volkoren penne
1 zakje voorgekookte rode bieten
250 g zachte geitenkaas
50 g pijnboompitjes
1 bosje bladpeterselie
400 g gerookte makreelfilet met peper

Extra nodig

staafmixe en bijbehorend bakje
keukenpapier

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Bereiden

Halveer de preien in de lengte, spoel schoon onder de kraan en snijd de preien in stukjes.

Smelt de roomboter in een pan en voeg de prei toe. Roer de prei door de boter, voeg een klein beetje zout toe en schenk er een beetje water bij. Stoof de prei met een deksel op de pan circa 10 minuten.

Kook de penne volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Maak de bieten indien nodig schoon, snijd ze in kleine stukjes en schep in het hakmolentje van de staafmixer.

Snijd de geitenkaas in stukjes en voeg toe aan de bieten. Voeg een klein beetje zout en versgemalen peper toe en maal het geheel fijn tot je een gladde rode spread hebt.

Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan in circa 5 minuten goudbruin.

Snijd de peterselie fijn.

Giet de penne af en roer de helft van de bieten-geitenkaasspread erdoor.

Hak de peterselie fijn.

Serveren
Schep een lepel bietenspread op bord en schep de penne erop op. Schep er prei op en weer een lepel penne. Breek de makreel in stukjes, verdeel over de penne en bestrooi met peterselie en pijnboompitten.

Programma De Makkelijke Maaltijd

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker!

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten.

De Makkelijke Maaltijd

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Pizza Margherita

Pizza Margherita is misschien wel de populairste pizza ter wereld. Thuis maken doe je natuurlijk met het recept van een échte Italiaanse chef.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 15 min

wachttijd 105 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zelfgemaakte noodlesoep

Noodlesoep met zelfgemaakte noedels! Maak het vega door de ossenstaart te vervangen door tofu of champignons.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,6

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Perry de Man

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pita gyros met fetaspread en sla

Het ultieme recept voor pita gyros gemaakt van varkensrollade en fetaspread. Zomerser dan dit ga je het niet vinden.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Steak met zelfgemaakte kruidenboter

Steak is een enorm populair stukje vlees. Medium-rare gebakken is ie natuurlijk het allérlekkerst. In dit recept leggen we uit hoe je dat eenvoudig zelf voor elkaar krijgt.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tapas-borrelplank

Deze heerlijke borrelplank van Rudolph zit bomvol huisgemaakte tapas. Geniet ervan tijdens een borrel of sportwedstrijd op tv.

voorbereidingstijd 100 min

average score: 3,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Frittata met asperges en tomaten

Een makkelijker recept dan frittata bestaat haast niet. Het is een Italiaanse omelet waarmee je restjes op maakt. Maak makkelijke variant uit de oven met Bibi.

voorbereidingstijd 10 min

oventijd 30 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Broccolisoep

Deze broccolisoep zit boordevol vitaminen, is erg lekker en ook nog eens supereenvoudig te maken. Wat wil je nog meer? Aan de slag!

voorbereidingstijd 20 min

average score: 4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tagliatelle met ossenhaas en auberginecrème

Of, zoals ze dit gerecht in Italië noemen: Tagliatelle al tartufo e filetto. Truffelsaus, ossenhaas en verse tagliatelle... De jackpot, volgens Giovanni. En dan weet je het wel!

voorbereidingstijd 60 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
Een recept van Giovanni Caminita

Een recept van Hugo Kennis
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Makreelrillettes met courgettesalade en focaccia

Makreelrillettes is eigenlijk niets minder dan een smeersel van vis. In combinatie met een salade en een focaccia een heerlijk lichte maaltijd.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,6

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Penne met rode bieten en geitenkaas

Bereidingswijze

Programma De Makkelijke Maaltijd

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV