Onigiri

Name: Onigiri
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 persons
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 150 g sushirijst; 4 st noriblad; zwart sesamzaad; 1 blik tonijn; 1 el mayonaise; 2 Japanse ingemaakte pruim; 4 el furikake; 100 g zalm; 1 st shisobladeren; 1 tl zalmeitjes; rijstkoker; (plastic)handschoenen; onigiri-vorm

Onigiri is een traditioneel Japans gerecht gemaakt van sushirijst, een heerlijke vulling en daaromheen een laagje zeewier. Omdat je er eindeloos mee kunt variëren, is de snack erg populair.

30 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Eveline Wu

"Één van mijn favoriete bezigheden is onigiri maken. Vullen, vouwen en je kunt ze goed bewaren. Hieronder 4 onigiri variaties."

Ingrediënten

Personen

Basis

150 g sushirijst
4 st noriblad
zwart sesamzaad

Onigiri tonijn

1/2 blik tonijn
1 el mayonaise
zwart sesamzaad

Onigiri pruim

1 Japanse ingemaakte pruim
2 el furikake

Onigiri zalm

100 g zalm

Onigiri mix

1 Japanse ingemaakte pruim
1 st shisobladeren
1 tl zalmeitjes
2 el furikake

Extra nodig

rijstkoker
(plastic)handschoenen
onigiri-vorm

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Sushirijst koken

Kook de sushirijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Onigiri tonijn

Meng de tonijn met de mayonaise. Doe een laag rijst in de vorm. Vul met 3/4e van het tonijnmengsel en zet de rest opzij. Doe daarna weer een laag rijst in de vorm. Knip een reepje van het noriblad en vouw om de onigiri heen. Dip in sesamzaad.

Onigiri pruim

Doe een laag rijst in de vorm. Vul met de pruim en doe daarna weer een laag rijst in de vorm. Knip een reepje van het noriblad en vouw om de onigri heen. Dip in furikake.

Onigiri zalm

Snijd de zalm in kleine repen. Verhit olie in een pan en bak in circa 1 minuut aan beide kanten. Doe een laag rijst in de vorm. Vul met ongeveer 3/4e van de zalm en zet de rest opzij. Doe daarna weer een laag rijst in de vorm. Knip een reepje van het noriblad en vouw om de onigri heen.

Onigiri mix

Doe een laag rijst in de vorm. Vul met de pruim, zalmeitjes, tonijn en zalm. Doe daarna weer een laag rijst in de vorm. Knip een reepje van het noriblad en vouw om de onigri heen. Vouw het shisoblad er omheen. Dip in furikake.

Wat is onigiri?

Onigiri is een Japanse rijstbal, vaak gevuld met vis, vlees of umeboshi. De buitenkant wordt omwikkeld met nori (zeewier). Het heeft wat weg van een sushi driehoek. Je eet ze koud en ze zijn ideaal om mee te nemen.

Is onigiri gezond?

Onigiri kan een gezonde keuze zijn, afhankelijk van de vulling. Mager vlees, vis of groenten zijn gezonde opties. Gebruik je veel sauzen of zoute of vette ingrediënten wordt het snel minder gezond.

Is onigiri een maaltijd of een snack?

Onigiri is meestal een snack, maar kan ook deel uitmaken van een lichte maaltijd. In Japan wordt het vaak gegeten als tussendoortje of meegenomen in een bentobox. Door onigiri te combineren kun je er een hele maaltijd van maken.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.