ongebakken appelkoeken

Name: Ongebakken appelkoeken
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 portions
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 100 g pecannoten; 250 g pure chocolade; 4 appels; 200 g zachte boter; 200 g poedersuiker; 200 g pindakaas; bakplaat; spuitzak met gladde spuitmond; poedersuiker om te bestrooien

Verwarm de oven voor op 180°C. Rooster de pecannoten circa 12 minuten en laat afkoelen. Hak de chocolade en de pecannoten.

30 min kooktijd

Een recept van

Rudolph van Veen

Ingredienten

Porties

Ongebakken appelkoeken

100 g pecannoten
200 g pure chocolade
4 appels

Pindakaascrème

200 g zachte boter
200 g poedersuiker
200 g pindakaas
50 g pure chocolade

Extra nodig

bakplaat
spuitzak met gladde spuitmond
poedersuiker om te bestrooien

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C. Rooster de pecannoten circa 12 minuten en laat afkoelen. Hak de chocolade en de pecannoten.

Tip: Rooster de pecannoten eventueel in een pannetje als je geen oven hebt.

Pindakaascrème
Hak en smelt de chocolade au bain-marie. Roer de boter met poedersuiker luchtig en voeg de pindakaas en de chocolade toe. Schep de crème in een spuitzak met een gladde spuitmond. Snijd de appels in pakken van circa 1 centimeter dik. Spuit een spiraal pindakaascrème op de appelplakken. Bestrooi met de gehakte chocolade, pecannoten en wat poedersuiker.

Programma Rudolph's Bakery

In dit programma deelt Meesterkok en Meesterpatissier Rudolph van Veen zijn kennis en passie voor het bakken. Hij tovert de heerlijkste zoete en hartige gerechten uit de oven, waar je zeker van zult watertanden. Rudolph weet precies hoe je de meest oogstrelende creaties maakt, en binnenkort zul jij met zijn hulp ook de show stelen met prachtige taarten, of je gezin verwennen met de lekkerste broodjes en hartige taarten.

Bekijk de nieuwe afleveringen van Rudolph's Bakery, elke werkdag 15.00 uur op 24Kitchen, kanaal 24!

Rudolph's Bakery

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker

Saoto-saté van kip

Makkelijk

10 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Courgette-gratin met zoete-aardappelpuree

Makkelijk

20 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Iberico ribs met zoetzure saus

Makkelijk

35 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Yule log

180 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Risotto met spinazie à la creme

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Rokerige baba ganoush met zelfgemaakt flatbread

Makkelijk

35 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Paasrisotto met groene asperges

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Risotto met gerookte forel en Hollandse garnalen

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Rudolph’s ultieme oliebollen

Makkelijk

85 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.